Pãozinho de tapioca super fácil, esse você vai conseguir fazer

Você ama tomar café da manhã com um pãozinho, mas não pode consumir glúten? O pãozinho de tapioca é uma ótima opção e com certeza irá agradar seu paladar! Com sua textura leve e sabor marcante, essa receita sem glúten é perfeita para quem não gosta de perder muito tempo na preparação. Continue aqui que lhe mostraremos uma receita completa para fazer o pãozinho de tapioca, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de dicas valiosas para garantir que sua receita fique perfeita. Se prepare para deixar suas refeições ainda mais deliciosas!

Ingredientes necessários

Para preparar aproximadamente 15 pãezinhos de tapioca, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara (250 ml) de tapioca granulada
• 1 xícara (250 ml) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

Esses ingredientes são simples e fáceis de encontrar, tornando a receita acessível para todos.

Preparação da massa

Passo 1: Aquecer os ingredientes líquidos

Primeiro, coloque o leite, a manteiga e o sal em uma panela. Depois, leve ao fogo médio e esquente até que comece a ferver. Essa etapa é importante para ajudar a hidratar a tapioca granulada.

Passo 2: Misturar a tapioca

Quando o leite estiver fervendo, tire a panela do fogo e coloque a tapioca granulada. Misture bem para que a tapioca absorva todo o líquido. Em seguida, cubra a panela com um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Esse tempo é importante para que a tapioca hidrate da maneira correta.

Passo 3: Incorporar o queijo

Após o descanso, a massa deve ficar firme. Adicione o queijo mussarela ralado e amasse bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. O queijo mussarela pode ser substituído de acordo com a sua preferência.

Modelagem dos pãezinhos

Passo 4: Moldar os pães

Com a massa pronta, é hora de moldar os pãezinhos. Pegue pequenas porções da massa e modele no formato que desejar. O tamanho é de acordo com a sua preferência, mas a melhor opção é deixar um tamanho médio, para que eles assem completamente.

Passo 5: Preparar a assadeira

Unte uma assadeira com um pouco de manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo para evitar que os pãezinhos grudem. Coloque os pãezinhos modelados na assadeira, deixando espaço entre eles para que possam crescer durante o cozimento.

Assando os pãezinhos

Passo 6: Pré-aquecer o forno

Antes de levar os pãezinhos ao forno, pré-aqueça-o a 180 graus Celsius. Essa temperatura é ideal para que os pães assem por completo e fiquem dourados.

Passo 7: Assar

Coloque a assadeira no forno e deixe assando por mais ou menos 25 minutos. Verifique também se os pãezinhos estão dourados.

Dicas para um pãozinho perfeito

• Hidratação da Tapioca: Se certifique de que a tapioca esteja bem hidratada antes de adicionar o queijo, para garantir uma textura leve e macia.
• Variedade de Queijos: Experimente diferentes tipos de queijos para variar o sabor dos pãezinhos. Queijo minas e queijo coalho são ótimas opções.
• Acompanhamentos: Esses pãezinhos combinam perfeitamente com um café fresco ou um chá da tarde. Experimente também com geleias ou patês.

Armazenamento e conservação

Os pãezinhos de tapioca podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias. Para manter a frescura, é recomendável aquecer rapidamente no forno antes de servir novamente. Se preferir, também é possível congelar. Para isso, deixe esfriar completamente, coloque em um saco próprio para congelamento e armazene por até 2 meses.

O pãozinho de tapioca, além de ser fácil de fazer, pode ser consumido em qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde ou como acompanhamento em uma refeição, essa iguaria certamente agradará a todos. Que tal experimentar essa receita ainda hoje?