Petit fours salgado com gergelim: petiscos perfeitos para qualquer ocasião
Crie mini salgadinhos crocantes e saborosos com gergelim, perfeitos para festas, reuniões ou até mesmo um lanche da tarde irresistível
Imagine mini salgadinhos crocantes e saborosos, perfeitos para petiscar em qualquer ocasião. Com essa receita de petit fours salgado com gergelim, você terá essa experiência em apenas algumas etapas simples e rápidas.
Esses petiscos são deliciosos e você pode variar com outros ingredientes além do gergelim. Experimente essa receita e prepare-se para encantar seus convidados com mini salgadinhos crocantes e saborosos!
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Não sabia que era tão fácil fazer petit fours salgado com gergelim
Ingredientes:
- 200g de farinha de trigo
- 90g de manteiga gelada em cubos
- 70g de creme de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- 4g de sal
- gergelim branco e preto a gosto
- 1 ovo para pincelar
Passo a passo de como fazer petit fours salgado com gergelim
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e incorpore à farinha usando as pontas dos dedos ou um processador de alimentos até formar uma farofa grossa.
- Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado e misture até obter uma massa homogênea e macia.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de creme de leite aos poucos até atingir o ponto ideal.
- Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.
- Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes.
- Sobre uma superfície enfarinhada, abra cada parte da massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 1 cm.
- Com um cortador de biscoitos ou faca afiada, corte a massa em formatos desejados (quadrados, retangulares, redondos ou outros).
- Se desejar, utilize um garfo para fazer furos na superfície dos petits para evitar que inflem durante o cozimento.
- Se desejar, pincele os petit fours com ovo batido para dourar.
- Polvilhe com gergelim branco e preto a gosto.
- Transfira os petits para uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles para que cozinhem uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até que dourem.
- Retire os petit fours do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
- Você pode servir os petits salgados com gergelim como aperitivo em festas, reuniões ou até mesmo como um lanche da tarde irresistível.
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Dicas para petit fours salgado com gergelim perfeitos
- Para um sabor ainda mais intenso, utilize queijo parmesão de boa qualidade.
- Você pode variar a cobertura dos petits fours adicionando ervas secas, páprica picante ou outros temperos de sua preferência.
- Se não tiver cortadores de biscoitos, você pode usar uma faca afiada para cortar a massa em formatos desejados.
- Os petit fours salgado com gergelim podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias.
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