Pudim de café sem açúcar: uma delícia cremosa, leve e saudável
Procurando uma opção leve, cremosa e deliciosa para adoçar seus dias? Então prepare-se para se apaixonar pelo pudim de café sem açúcar!
Uma receita prática, o pudim de café sem açúcar é uma opção rápida que vai te conquistar do primeiro pedacinho. Com essa receita simples e saborosa, você leva para sua mesa um doce irresistível em menos de 1 hora. Perfeito para servir como sobremesa, acompanhamento ou até mesmo para um lanche da tarde diferente.
Então, prepare-se para se surpreender com a praticidade, o sabor e a leveza do pudim de café sem açúcar e desfrute de momentos deliciosos com quem você ama!
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Me apaixonei por essa receita de pudim de café sem açúcar
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 120g de maisena
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- Adoçante a gosto (xarope de agave, stevia, etc.)
Passo a passo de como fazer pudim de café sem açúcar
- Em uma panela grande, coloque o leite, a maisena e o café solúvel.
- Leve ao fogo médio e mexa sempre com um fouet até que a mistura engrosse e fique homogênea.
- Adicione o adoçante a gosto e continue mexendo até dissolver completamente.
- Desligue o fogo e despeje a mistura em uma forma untada com óleo e papel manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
- Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Dicas para fazer um café de pudim sem açúcar perfeito
- Você pode usar qualquer tipo de leite nessa receita, inclusive leite vegetal.
- Se preferir um pudim mais doce, adicione mais adoçante a gosto.
- Para um sabor ainda mais intenso de café, use café forte ou adicione uma pitada de canela em pó à mistura.
- O Pudim de Café Sem Açúcar pode ser decorado com frutas frescas, chantilly light ou cacau em pó.
- Essa receita também pode ser feita no micro-ondas. Para isso, coloque a mistura em um recipiente próprio para micro-ondas e cozinhe em potência alta por 5 minutos, mexendo a cada minuto. Depois, deixe esfriar e siga os passos 5 e 6.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar outro tipo de adoçante nessa receita?
Sim, você pode usar qualquer tipo de adoçante de sua preferência, como mel, açúcar de coco ou eritritol.
- Quanto tempo o pudim dura na geladeira?
O Pudim de Café Sem Açúcar dura até 3 dias na geladeira.
- Posso congelar o pudim?
Sim, você pode congelar o pudim por até 2 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira durante a noite.
- Como faço para saber se o pudim está pronto?
O pudim está pronto quando estiver firme e consistente. Você pode testar espetando um palito no centro do pudim. Se o palito sair limpo, o pudim está pronto.
- O que posso fazer se o pudim ficar com grumos?
Se o pudim ficar com grumos, você pode tentar passá-lo por uma peneira antes de colocar na forma.
- Posso fazer o Pudim de Café Sem Açúcar no forno?
Sim, você pode fazer o pudim no forno. Para isso, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse o pudim por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado.
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