Receita de batata frita caseira, apenas 2 ingredientes

Para os apaixonados por batata frita, tenho uma receita que você vai amar. A batata frita caseira é um clássico que conquista paladares de todas as idades. Com ingredientes simples, você pode fazer essa deliciosa batata para saborear como petisco em sua casa. Com apenas dois ingredientes, é possível obter um resultado surpreendente, que rivaliza com as batatas fritas de lanchonetes. Se você quer saber como fazer essa receita, vamos te explicar agora.

Por que Optar por Fazer em Casa?

Fazer batatas fritas em casa oferece uma série de vantagens:

• Controle dos Ingredientes: Ao preparar suas batatas fritas, você tem total controle sobre a qualidade dos ingredientes, evitando aditivos e conservantes que muitas vezes estão presentes em opções industrializadas.
• Personalização: É possível ajustar a receita ao seu gosto, adicionando temperos ou acompanhamentos que você prefere.
• Custo-Benefício: Fazer batatas fritas em casa pode ser mais econômico do que comprar em restaurantes.

Ingredientes Necessários

Para preparar batatas fritas caseiras, você precisará de:

• Batatas (a quantidade pode ser ajustada de acordo com a sua necessidade)
• Óleo para fritar (suficiente para cobrir as batatas)

Utensílios Recomendados

Para tornar o processo de fritura mais fácil, tenha os seguintes itens à mão:

• Frigideira funda
• Escumadeira
• Faca
• Tábua de corte
• Papel toalha

Preparando as Batatas

Passo 1: Escolha e Corte

Comece escolhendo batatas de boa qualidade. Batatas mais firmes, como a batata inglesa, são ideais para fritar. Após escolher, corte-as em palitos. O tamanho dos palitos pode variar conforme a sua preferência, mas o ideal é que sejam uniformes para que cozinhem por igual.

Passo 2: Secagem

Uma dica crucial para obter batatas fritas crocantes é secá-las bem antes de fritar. Use papel toalha para absorver o excesso de umidade. Isso ajuda a prevenir respingos de óleo e proporciona uma fritura mais eficiente.

Passo 3: Aquecendo o Óleo

Adicione o óleo na frigideira e aqueça em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura ideal, você pode fazer o teste com um pequeno pedaço de batata: se borbulhar ao ser colocado no óleo, está pronto para fritar.

Passo 4: Fritando as Batatas

Com o óleo quente, adicione as batatas cuidadosamente. Frite em porções pequenas para evitar que o óleo esfrie. Deixe fritar até que estejam douradas e crocantes. Isso pode levar de 5 a 10 minutos, dependendo da quantidade e da espessura das batatas.

Passo 5: Escorrendo e Servindo

Assim que as batatas estiverem fritas, retire-as com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere a gosto com sal e sirva imediatamente.

 

Dicas para Batatas Fritas Perfeitas

• Amido de Milho: Para uma crocância extra, uma dica é polvilhar um pouco de amido de milho sobre as batatas antes de fritar. Isso cria uma camada que ajuda a deixar as batatas ainda mais sequinhas.
• Temperos: Além do sal, experimente adicionar temperos como páprica, alho em pó ou ervas finas para dar um toque especial.
• Alternativas de Óleo: Você pode utilizar diferentes tipos de óleo, como óleo de canola ou girassol, que têm um sabor neutro e são ideais para frituras.

Acompanhamentos Ideais

Batatas fritas caseiras podem ser acompanhadas por uma variedade de molhos. Aqui estão algumas sugestões:

• Ketchup: Um clássico que nunca sai de moda.
• Maionese Caseira: Uma opção cremosa e deliciosa.
• Molho Barbecue: Para quem gosta de um toque defumado.
• Molho de Alho: Refrescante e saboroso, combina muito bem.

Incluir batatas na sua dieta pode ser uma forma deliciosa e equilibrada de aproveitar um alimento que, com moderação, traz muito sabor para as suas refeições.

Com esses simples passos e algumas dicas adicionais, você pode criar batatas fritas crocantes e deliciosas diretamente da sua cozinha. Não há nada como o sabor de uma refeição feita com carinho e dedicação, aproveite e transforme sua refeição com essa receita prática e irresistível. Se você gostou desta receita e quer mais dicas para arrasar na cozinha, acompanhe nossa página!