Receita tradicional de tabule: prato típico libanês

O tabule tradicional é um prato típico libanês que se popularizou no Brasil devido ao seu sabor refrescante e versatilidade na culinária. Hoje, vamos explorar como preparar o tabule de forma descomplicada. 

Essa iguaria pode ser desfrutada como uma salada leve, um acompanhamento saboroso ou um aperitivo, tornando-se uma escolha versátil na cozinha para o seu cardápio. De ingredientes frescos a um preparo descomplicado, o tabule é uma opção perfeita para qualquer ocasião.  Veja em seguida!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de trigo (de quibe)
• 3 xícaras de chá de água em ponto de fervura
• 5 folhas grandes de alface (limpas e higienizadas)
• 3 tomate picado sem sementes (firmes)
• 2 pepinos-japonês bem picados
• 1 cebola grande picada
• ½ xícara de chá de suco de limão
• ½ xícara de chá de hortelã picada
• ½ xícara de chá de salsinha picada
• 1/3 xícara de chá de azeite
• Sal a gosto

Como fazer o tabule tradicional?

1. Primeiramente, pique a alface em tiras e reserve.
2. Em seguida, lave bem o trigo em um escorredor, enxaguando várias vezes.
3. Logo após, escorra o trigo e adicione água fervente, deixando repousar por 2 horas.
4. Após o repouso, escorra o excesso de água, espremendo bem o trigo.
5. Coloque o trigo em uma tigela grande.
6. Acrescente a alface, o tomate, o pepino, a cebola, o suco de limão, a salsinha, a hortelã, o azeite e o sal.
7. Logo após, misture todos os ingredientes.
8. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até gelar.
9. Retire da geladeira, transfira para um refratário e sirva o tabule tradicional.

Dicas para servir o tabule

• Como aperitivo: sirva o Tabule em pequenas tigelas ou copos como aperitivo em festas ou reuniões. Acompanhe com palitos de pão sírio ou torradas.
• Decoração com folhas de hortelã: adorne o prato de tabule com folhas de hortelã fresca para dar um toque de cor e frescor.
• Variedade de vegetais: experimente servir o tabule tradicional com uma variedade de vegetais crus, como cenoura, pepino e aipo, para uma versão ainda mais saudável.
• Pães e tábuas de petiscos: coloque o tabule em tábuas de petiscos com pães árabes, torradas ou biscoitos para uma apresentação encantadora.
• Pratos principais: use o Tabule como acompanhamento para pratos principais, como frango grelhado, peixe ou churrasco.

Essas dicas ajudarão você a tornar o tabule tradicional uma parte versátil e deliciosa de suas refeições e celebrações. Enfim, gostou da nossa receita? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós da Receitas Premium adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @receitapremium.