Primeiamente, caso você não saiba ou nunca tenha ouvido falar, o tempê é um alimento com fermentação feito através da junção de um tipo de fungo e grãos de soja cozidos. Além disso, embora seu consumo não seja muito popular no Brasil, você pode aprender essas 3 melhores receitas de tempeh ou tempê, o nome pode variar.
Além do mais, na Indonésia, esse é um prato típico, consumido por todas as pessoas praticamente todos os dias, isso sem falar, na produção enorme do alimento no país. Além disso, você pode escrever o alimento como tempeh ou tempê, pois, de ambas as formas estão corretas.
Esse alimento além de saboroso, também é rico em diversos nutrientes, além de ser bastante versátil, sendo assim, ele é fonte de fibras, proteínas, minerais e vitaminas. Portanto, ele pode ser preparado e também servido de várias formas, sendo oferecido como entradas, lanches, petiscos, e até mesmo pratos principais.
Receita deliciosa de tempê ao curry
Sem dúvidas, essa receita deliciosa de tempê ao curry e fácil de preparar agradará todos os paladares, pois, apesar de simples é muito saborosa. Além do mais, essa é uma receita que pode ser servida como entrada ou prato principal, sendo bastante versátil.
Ingredientes
- Tempê de Soja (210 g)
- Meia xícara ou 85 g leite de coco
- Uma colher de sopa e meia ou 10 g de Curry em pó
- Uma xícara ou 140 g Aipo picadinho
- Duas xícaras ou 130 g de cenouras picadinhas
- ¼ de xícara ou 30 g de uva passa ou Goji Berry
- Uma colher ou 30 g de sopa de Mel
- Uma colher de chá com Sal fino marinho
- Uma colher de sopa cheia de Azeite
- Duas colheres de sopa com Vinagre de Maçã
Como fazer receita deliciosa de tempê ao curry
Primeiro, coloque em uma vasilha o mel, o sal marinho, o vinagre de maçã, o creme de coco, o azeite e misture tudo, em seguida, reserve. Depois, junte os vegetais e corte todos em formatos de cubinhos pequenos e semelhantes, para ficar harmônico.
Agora, adicione o tempê para cozinhar no vapor por cerca de 10 minutos mais ou menos e depois aguarde esfriar. Em seguida, mexa todos os ingredientes em uma vasilha apropriada e depois sirva frio com saladas, arroz e o que mais preferir.
Receita deliciosa e fácil de smoky tempê
Agora, veja também essa receita deliciosa e fácil de smoky tempê, pois, apesar de ser um prato diferente, é também muito saboroso. Por isso, não deixe de fazer e servir como entrada em seu almoço ou jantar hoje mesmo, todos vão amar.
Ingredientes
- Um bloco de tempê
- Três colheres de sopa cheias de shoyu light
- Uma colher de chá cheia de páprica defumada
- Uma colher de sopa cheia de mel
- Um dente pequeno de alho ou meia colher pequena de alho em pó
- Meia colher de chá fumaça liquida (opcional)
- 1/4 de uma colher de chá de pimenta-do-reino
Como fazer receita deliciosa e fácil de smoky tempê
Primeiro, comece preparando o tempê, cortando em tiras em sentidos laterais menores, assim, vai render cerca de 12 a 15 fatias. Em seguida, misture em outra vasilha pequena todos os ingredientes mencionados, depois, regue o tempê usando o molho e misture para cobrir todos os pedaços.
Agora, espere marinar por cerca de 10 minutos mais ou menos, enquanto isso, em uma frigideira aquecida e regada com óleo de sua preferencia, coloque o tempê com o molho em fogo médio. Logo depois, espere grelhar por em média 3 minutos, depois, vire o lado.
Em seguida, vire o lado mais uma vez e vá repetindo até que o liquido da marinada seque totalmente, mas, não deixe o seu tempê assar demais, basta que ele fique bem bronzeado, Por fim, é só retirar a receita e servir como preferir e com acompanhamentos.
Receita deliciosa e simples de Tempê tuna salad
Por fim, essa receita deliciosa e simples de tempê tuna salad deixará a todos com água na boa e é ideal para servir com diversos pratos. Então, não deixe de testar e fazer para sua família e amigos, oferecndo um prato diferente e saboroso.
Ingredientes
- Um bloco de tempê
- ⅓ de uma xícara de maionese vegana
- Suco de meio limão
- Uma colher de sopa de mostarda ou dijon
- Quatro talos de aipo cortado em cubos finos
- Uma cenoura ralada fininha
- Duas colheres de cebola roxa cortada em cubos fininhos
- Uma colher grande de salsinha fresca picada
- Metade de uma colher pequena de flocos de dulse (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino ao seu gosto
Como fazer receita deliciosa e simples de tempê tuna salad
Primeiro, comece preparando o tempê usando as mãos para esfarelar em pedaços bem pequenos, depois, coloque duas xícaras de água e leve o tempê para cozinhar. Agora, quando a água estiver fervendo diminua o fogo e espere cozinhar por mais ou menos 20 minutos ou também você pode fazer o tempê no vapor.
Em seguida, tire da panela e jogue a água fora se ainda tiver na panela, depois, misture a salada colocando a maionese, a mostarda e o suco de limão em uma vasilha, misture bem. Agora, coloque o tempê marinado, junto com os pedaços de aipo fino, a cenoura, a cebola, a salsa e dulse. Por fim, é só mexer até ficar uniforme e colocar o sal e a pimenta do reino a gosto, depois, sirva.
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