Saiba como fazer churros sem máquina

Sabia que é possível fazer churros sem máquina? Ou seja, você não precisa mais passar vontade por não saber preparar ou por não ter os equipamentos necessários para modelar a iguaria.

Esta receita é simples, descomplicada e em poucos minutos você terá churros deliciosos na sua casa. E o melhor: você, provavelmente, já tem todos os ingredientes para fazê-lo na sua despensa. Com certeza, todos os seus amigos, familiares e (quem sabe) clientes, vão amar essa versão.

Confira a seguir o passo a passo para fazer os churros sem máquina e os prepare sempre que quiser!

Ingredientes

• 600 ml de água;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• 165 gramas de manteiga;
• 1 colher (chá) rasa de sal;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 450 gramas de farinha de trigo sem fermento;
• 6 ovos;
• 400 gramas de açúcar cristal;
• 2 colheres (sopa) de canela em pó (opcional).

Como fazer os churros sem máquina?

Primeiramente, coloque a água, a essência de baunilha, a manteiga, o sal e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Espere o caldo ferver, desligue o fogo e, logo após, adicione a farinha de trigo (com a panela em uma bancada). Enfim, misture bem com uma espátula até que a massa fique homogênea e sem pedaços.

Em seguida, leve a panela novamente ao fogo para que a massa cozinhe bem. A dica é ficar mexendo até que ela solte totalmente do fundo da panela.

O próximo passo é colocar a massa na batedeira e ir colocando os ovos, um a um. Para tanto, acrescente um ovo e bata com o batedor gancho até que ele foque totalmente envolvido na massa. Contudo, se você não tiver uma batedeira planetária, pode mexer com a ajuda de uma espátula. Depois, vá acrescentando os outros 5 ovos restantes.

Por fim, quando a massa estiver lisa e solta, coloque-a dentro de um saco de confeiteiro e modele os churros sem máquina com o auxílio de um bico, em cima de um papel manteiga.

Frite cada um deles em óleo quente (mas não muito) e, logo após, passe na misturinha de açúcar com canela.

Recheios para o churros sem máquina

Na verdade, os recheios são opcionais. Então, você pode escolher os mais agradáveis para você e para as outras pessoas que irão comê-los.

Um boa ideia é comprar recheios já prontos no supermercado, como o doce de leite e o brigadeiro. Mas, se quiser, você mesmo pode fazer os doces para colocar dentro (ou fora) dos seus churros. Duas sugestões que nós temos são fazer um brigadeiro branco com 1 lata de leite condensado e 1 caixa de creme de leite. Ou optar pelo tradicional ganache, com 200 gramas de chocolate meio amargo derretido e 100 gramas de creme de leite.

Por fim, você coloca pode colocá-los dentro dos seus churros sem máquina ou do lado de fora, como se fosse uma cobertura.

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