Suflê de brócolis sem farinha de trigo super delicioso
Experimente essa receita fácil e delicie-se com o sabor incrível do suflê de brócolis! Uma opção prática, leve e que vai te surpreender!
Hoje você vai aprender como fazer esse suflê de brócolis que vai te conquistar do primeiro ao último pedaço. Essa receita é super fácil de fazer, rápida e deixa o suflê leve, cremoso e com um sabor incrível de brócolis.
Com apenas alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você terá um suflê nutritivo e saboroso, perfeito para um almoço leve, um jantar especial ou para servir como entrada para a família e amigos.
Super saudável essa receita de suflê de brócolis sem farinha de trigo
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 caixinhas de creme de leite fresco ou requeijão light
- Temperos a gosto (sal, pimenta-do-reino, noz-moscada)
- 1 tampinha de fermento em pó
- 300g de brócolis cru
Passo a passo de como fazer suflê de brócolis
- Prepare o Brócolis:
- Lave o brócolis e corte-o em floretes pequenos.
- Cozinhe o brócolis no vapor ou em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até que esteja macio.
- Escorra o brócolis e reserve.
- Separe as Gemas das Claras:
- Separe as gemas das claras dos ovos.
- Reserve as claras em um recipiente limpo e seco.
- Faça o Creme:
- Em um liquidificador, coloque as gemas, o creme de leite ou requeijão light, os temperos a gosto e o fermento em pó.
- Bata bem até obter um creme homogêneo.
- Adicione o brócolis cozido e bata novamente até que esteja bem incorporado ao creme.
- Bata as Claras em Neve:
- Em outro recipiente, bata as claras em neve até ficarem firmes e brilhantes.
- Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de brócolis, mexendo com uma espátula para manter a textura aerada.
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- Asse o suflê de brócolis:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma refratária com manteiga.
- Despeje o creme de brócolis na forma untada.
- Asse o suflê por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Sirva e Delicie-se!
- Retire o suflê do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Você pode decorar o suflê com queijo ralado, ervas frescas ou outros acompanhamentos de sua preferência.
- Sirva o suflê quente como entrada, prato principal ou acompanhamento.
Dicas para um Suflê de Brócolis Perfeito:
- Utilize brócolis fresco de boa qualidade para garantir o melhor sabor do suflê.
- Não cozinhe o brócolis demais, pois ele pode ficar pastoso e sem textura.
- Bata as claras em neve em ponto firme para garantir que o suflê fique leve e aerado.
- Não abra a porta do forno durante o cozimento do suflê, pois isso pode fazer com que ele murche.
- Sirva o suflê imediatamente após assá-lo para que ele esteja na sua melhor textura.
Com essas dicas e essa receita fácil, você vai preparar um suflê de brócolis delicioso e nutritivo! Experimente e surpreenda a todos com o sabor incrível dessa receita prática e leve!
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