Torta de Tomates Assada Low Carb perfeita em qualquer ocasião
Deliciosa em qualquer ocasião
A receita de hoje é deliciosa e substitui muito bem o seu almoço ou jantar tradicional. A torta de tomates assada low carb, pode ser feita para um lanche da tarde ou ainda ser consumida sozinha ou com uma saladinha de acompanhamento.
Com certeza, essa receita vai ajudar no emagrecimento ou na manutenção do peso, por ter poucas calorias. Sem farinha de trigo, sem manteiga ou margarina, tudo para auxiliar na sua reeducação alimentar, logo uma receita saudável para ser consumida e que traz benefícios para o seu corpo.
A Torta de Tomates é uma receita muito fácil, onde o recheio pode ser mudado conforme sentir necessidade, substituindo por frango ou atum se preferirem, sem contar que tem o seu preparo rápido e pede ingredientes fáceis de se ter em casa.
Ingredientes necessários para a Torta de Tomates Assada Low Carb
- 100 gramas de farinha de aveia sem glúten
- 8 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
- 5 colheres de sopa de leite desnatado ou de sua preferência
- 2 colheres de chá de fermento em pó para bolos
- 2 ovos inteiros
- 4 tomates médios firmes (não muito maduros) cortados em rodelas grossas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite sal a gosto
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Modo de preparo
Primeiro em uma frigideira, coloque o azeite, espalhe bem, adicione o alho picado até que dourem, disponha os tomates fatiados em rodelas para que fritem de um lado e vire para fritarem do outro lado, adicione um pouco de sal. Reserve.
Em uma tigela, adicione os ovos, o fermento, o iogurte e o restante do sal e misture tudo com ajuda de um fuet. Feito isso, adicione a farinha de aveia (foi dado preferência por esta farinha por ser rica em fibra, proteínas e garantir maior saciedade). Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Em uma forma untada com azeite disponha as rodelas de tomates já fritos, despeje por cima dos tomates e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos (o tempo pode variar dependendo do forno).
Deixe esfriar, desenforme. Sirva em seguida com ou sem acompanhamento. A Torta de Tomates Assada Low Carb fica deliciosa.
Dicas
Caso sinta que a massa está um pouco pesada, adicione 1 colher de sopa de leite e misture bem. A massa deve mais ficar fluída.
O recheio permite variações de sabores, algumas sugestões que podem estar usando: frango desfiado, atum temperado ou abobrinha feita da mesma forma que os tomates.
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