Waffle: confira esta receita clássica e deliciosa!

Os waffles são uma escolha deliciosa e prática para quem deseja um lanche saboroso. Perfeitos para diversas ocasiões, vão bem tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde. Sua versatilidade permite combinações incríveis, como frutas, mel, chocolate e muito mais. Confira abaixo a receita completa, com dicas e variações para deixar esse lanche ainda mais especial.

Ingredientes necessários

Para preparar uma deliciosa receita de waffle, os ingredientes são simples e podem ser encontrados facilmente em qualquer supermercado. Abaixo está a lista dos itens necessários para 8 porções:

• Farinha de trigo: 2 xícaras (chá)
• Açúcar: 2 colheres (sopa)
• Fermento em pó: 2 colheres (chá)
• Sal: 1/2 colher (chá)
• Amido de milho: 2 colheres (sopa)
• Ovos: 3 unidades, batidos
• Manteiga sem sal: 4 colheres (sopa), derretida
• Leite: 1 e 3/4 de xícara (chá)
• Essência de baunilha: 1 colher (sopa)

Modo de preparo

1. Preparação dos ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o amido de milho, o fermento e o sal. Misture bem e reserve.
2. Mistura dos ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
3. Unindo as misturas: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Com uma espátula, incorpore os ingredientes rapidamente, evitando misturar demais para não deixar a massa pesada.
4. Preparação do waffle: Aqueça o aparelho para waffles. Coloque uma concha da massa no centro da forma e espalhe levemente para cobrir a área. Feche o aparelho e cozinhe até que a massa esteja dourada.
5. Serviço: Retire o waffle com a espátula de silicone e sirva imediatamente. As opções de acompanhamento incluem mel, frutas frescas, geleias e até sorvete.

Variações de waffle

Os waffles podem ser adaptados para diferentes paladares e ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de variações:

Waffle de chocolate

Adicione 1/2 xícara de cacau em pó à mistura seca para criar um waffle de chocolate. Isso traz um sabor intenso e é perfeito para os amantes de chocolate.

Waffle integral

Substitua a farinha de trigo por farinha integral. Essa opção é mais saudável e rica em fibras, ideal para quem busca uma alimentação balanceada.

Waffle Salgado

Experimente adicionar queijo ralado e ervas finas à massa. Essa versão é ótima para um lanche salgado e pode ser acompanhada de molhos ou patês.

Dicas para um waffle perfeito

Para garantir que os waffles fiquem sempre deliciosos, algumas dicas podem ser seguidas:

• Não misture demais: Ao juntar os ingredientes, misture apenas até que tudo esteja incorporado. Isso contribui para manter a leveza da massa.
• Aqueça bem o aparelho: Certifique-se de que o aparelho para waffles esteja bem aquecido antes de adicionar a massa. Isso ajuda a criar uma crosta crocante por fora e macia por dentro.
• Experimente diferentes coberturas: Além de frutas e mel, considere coberturas como chantilly, iogurte grego ou até mesmo uma calda de chocolate.

Como fazer waffles sem máquina

Não possui uma máquina de waffles? Não se preocupe! É possível preparar essa delícia utilizando utensílios comuns da cozinha.

Waffle na frigideira

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2. Despeje uma porção da massa e espalhe levemente.
3. Cozinhe por alguns minutos de cada lado, até que esteja dourado.

Waffle na sanduicheira

1. Pré-aqueça a sanduicheira.
2. Coloque uma porção da massa e espalhe de maneira uniforme.
3. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que esteja dourado.

Waffle no micro-ondas

1. Coloque a massa em um recipiente adequado para micro-ondas.
2. Cozinhe em potência alta por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que a massa esteja firme.

Acompanhamentos deliciosos

Os waffles podem ser acompanhados de diversas opções que realçam seu sabor. Aqui estão algumas ideias:

Frutas frescas

• Bananas: Fatiadas e polvilhadas com canela.
• Morango: Frescos ou em calda.
• Frutas vermelhas: Como mirtilos e framboesas.

Caldas e molhos

• Mel: Um clássico que combina perfeitamente.
• Chocolate: Derretido ou em calda.
• Geleias: De frutas variadas, como damasco ou framboesa.

Sorvete

Adicionar uma bola de sorvete sobre o waffle quente é uma maneira deliciosa de transformar o lanche em uma sobremesa.

Aproveite a oportunidade para explorar novas combinações de sabores e descubra como os waffles podem ser uma adição maravilhosa à sua mesa.