10 receitas saudáveis e rápidas para o dia a dia

Você já se pegou pensando em como é difícil manter uma alimentação saudável sem gastar muito tempo na cozinha? A boa notícia é que é possível preparar refeições nutritivas e saborosas de forma rápida e prática. Veja 10 receitas que não apenas são fáceis de fazer, mas também utilizam ingredientes acessíveis e promovem uma alimentação equilibrada. Pronto para começar?

1. Torta de atum na fritadeira elétrica

Essa torta é uma opção prática e deliciosa. A massa é feita no liquidificador e o recheio leva atum, cenoura e tomate.

Ingredientes:

• 1 lata de atum
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o atum.
2. Adicione a cenoura, o tomate, a farinha e o fermento. Misture bem.
3. Despeje a massa na fritadeira elétrica e cozinhe por cerca de 20 minutos.

2. Estrogonofe de frango light

Uma versão mais leve do tradicional estrogonofe, utilizando peito de frango e leite desnatado.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola até dourar, adicione o frango e cozinhe até ficar bem cozido.
2. Misture a mostarda, o leite e a farinha, mexendo até engrossar.
3. Sirva com arroz integral.

3. Sanduíche natural de frango

Ideal para um lanche rápido, esse sanduíche é nutritivo e fácil de preparar.

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 100g de peito de frango desfiado
• 1 colher de sopa de maionese
• Folhas de alface
• Rodelas de tomate

Modo de preparo:

1. Misture o frango desfiado com a maionese.
2. Monte o sanduíche com o frango, alface e tomate entre as fatias de pão.

4. Omelete de legumes

Uma ótima maneira de incluir vegetais na dieta, essa omelete é versátil e saborosa.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de legumes picados (como cenoura, espinafre e pimentão)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com sal e pimenta.
2. Adicione os legumes e misture.
3. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até firmar.

5. Smoothie de banana e iogurte

Uma bebida refrescante e nutritiva, perfeita para o café da manhã.

Ingredientes:

• 1 banana congelada
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de mel (opcional)

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Sirva gelado.

6. Torta rápida de abobrinha

Essa torta é uma excelente opção para aproveitar abobrinhas e é super fácil de fazer.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas raladas
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo ralado
• Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Despeje em uma forma untada e asse por 30 minutos a 180°C.

7. Bolinhos de arroz e legumes

Uma forma deliciosa de reaproveitar o arroz que sobrou.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz cozido
• 1/2 xícara de brócolis picados
• 1 cenoura ralada
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
2. Modele os bolinhos e passe na farinha de rosca.
3. Asse ou frite até dourar.

8. Fricassé de legumes

Um prato leve e saboroso, ideal para um almoço rápido.

Ingredientes:

• 1 cenoura picada
• 1 batata picada
• 1/2 xícara de alho-poró
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe os legumes até ficarem macios.
2. Misture com o creme de leite e tempere a gosto.

9. Crepe de abóbora

Uma opção diferente e nutritiva para o jantar.

Ingredientes:

• 1 xícara de purê de abóbora
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Recheio a gosto (carne moída, queijo, etc.)

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes da massa e cozinhe em uma frigideira.
2. Recheie com o que preferir e dobre ao meio.

10. Salgado fit de batata-doce

Uma alternativa saudável para os salgados tradicionais.

Ingredientes:

• 1 batata-doce cozida e amassada
• 100g de frango desfiado
• Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Misture a batata-doce com o frango e tempere.
2. Modele em formato de salgados e asse até dourar.

Preparar refeições saudáveis e rápidas não precisa ser uma tarefa difícil. Com um pouco de planejamento e criatividade, é possível criar pratos deliciosos que agradam a toda a família. Quais dessas receitas você vai experimentar primeiro? A cozinha pode ser um lugar divertido e cheio de sabor!