Amendoim doce e crocante, receita perfeita para o São João

Com o São João chegando, não há festa junina completa sem aquela receita tradicional que conquista todo mundo: o irresistível amendoim doce e crocante. Fácil, rápido e cheio de sabor, esse doce é a receita perfeita para adoçar a sua celebração e deixar os convidados querendo mais.

Se você é fã de quitutes açucarados, prepare-se para se apaixonar — este amendoim vai ganhar um espaço especial no seu coração e na sua mesa. Quer aprender como fazer? Veja a seguir passo a passo para garantir o sucesso dessa delícia na sua festa!

Ingredientes necessários

Para preparar essa receita, você vai precisar de poucos ingredientes, que são fáceis de encontrar e costumam estar na despensa de qualquer cozinha. São eles:

• 1 xícara (chá) de amendoim cru com casca
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Essa combinação simples é o segredo para um amendoim doce e crocante que vai surpreender o paladar. Agora, bora para o preparo!

Modo de preparo

Com todos os ingredientes à mão, a mágica está prestes a acontecer. Seguindo o passo a passo, você terá seu amendoim pronto em instantes:

1. Comece reunindo todos os ingredientes em uma panela média.
2. Ligue o fogo alto e mexa de vez em quando para que o açúcar dissolva bem na água e envolva o amendoim.
3. Quando a mistura começar a borbulhar, abaixe o fogo e mexa constantemente para evitar que queime.
4. Aos poucos, a calda vai começar a engrossar e, em certo momento, os amendoins ficarão envolvidos por um açúcar cristalizado — é o momento de desligar o fogo, mas continue mexendo.
5. Você vai notar que alguns grãos de açúcar ficam no fundo da panela; então, ligue o fogo novamente para derreter esse açúcar até que ele envolva totalmente os amendoins.
6. Com o melado uniforme, espalhe os amendoins em uma forma antiaderente, tomando cuidado para não deixar tudo grudado.
7. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Esse toque final ajuda a deixar o amendoim ainda mais crocante e delicioso.

Pronto! Seu amendoim doce e crocante está pronto para ser saboreado.

Dicas para um resultado ainda melhor

Quer garantir que seu amendoim mantenha a crocância por mais tempo? Guarde-o em um pote com tampa hermética ou em um saco plástico bem fechado. Assim, ele vai continuar perfeito para petiscar durante toda a festa!

Para variar o sabor, experimente usar açúcar demerara no lugar do refinado. O resultado é um amendoim com um leve toque caramelizado, que dá um charme especial à receita. Além disso, o amendoim doce combina muito bem com outros petiscos doces e salgados, agradando tanto ao público adulto quanto às crianças.

Sucesso garantido na sua festa junina

Que tal já ir preparando essa delícia para a próxima festa? Não tenho dúvidas de que esse amendoim doce e crocante vai fazer o maior sucesso no seu São João. Anote a receita, separe os ingredientes e prepare-se para receber muitos elogios! E depois, não esqueça de voltar aqui para contar como ficou!