Arroz picante com vegetais: saiba como fazer refeição vegetariana deliciosa

A dieta vegetariana é super versátil. Embora não tenha a proteína da carne, os adeptos da modalidade consomem outros alimentos derivados, como leite e ovos. Desse modo, separamos uma receita deliciosa de arroz picante com vegetais para você preparar para as refeições principais.

Assim sendo, veja como preparar essa opção perfeita e muito nutritiva. Aproveite para deixar o seu cardápio mais saboroso.

Como fazer arroz picante com vegetais

Delicioso, temperado e super fácil de fazer, o arroz picante com vegetais é a opção ideal para o seu almoço ou jantar, pois você pode utilizá-lo como uma alternativa cotidiana.

Dessa forma, a receita rende quatro porções e fica pronta em apenas 01h00. Portanto, confira os ingredientes necessários:

• 2 xícaras de chá de arroz branco cozido;
• 1 pedaço pequeno de gengibre;
• 3 dentes de alho;
• 1 pimenta dedo-de-moça;
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
• 1 pimenta de cheiro;
• 6 ervilhas tortas fatiadas;
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
• 2 colheres de sopa de passas;
• 1 abobrinha fatiada;
• 2 colheres de sopa de amêndoas em lascas;
• 1 cenoura picada;
• Sal e azeite a gosto.

A seguir, desse modo, acompanhe o modo de preparo do arroz picante com vegetais:

• Processe as pimentas, o gengibre, os dentes de alho, o açúcar mascavo, o vinagre e 3 colheres de sopa de azeite num processador de alimentos até virar uma pasta. Tempere com sal. Reserve;
• Em seguida, numa frigideira que possa ir ao forno, coloque a cenoura, a abobrinha, a ervilha e as amêndoas;
• Tempere com azeite e sal. Leve ao forno bem quente até tostar;
• Em seguida, coloque a frigideira direto na boca do fogão aceso. Regue com azeite;
• Coloque o arroz já cozido para tostar junto com os vegetais;
• Em seguida, acrescente as passas e 3 colheres de sobremesa da pimenta reservada. Mexa bem;
• Por fim, sirva!

Portanto, aposte você também no arroz picante com vegetais e compartilhe com seus amigos. Comenta com a gente o que achou.