Conhecido por fazer diversas coisas (e bem feitas, aliás) o ator e apresentador Rodrigo Hilbert tem uma receita incrível e perfeita para qualquer ocasião: a sopa francesa.
Além de ser muito saborosa, essa sopa pode ser apreciada tanto fria, quanto quente. A receita é também muito fácil de ser preparada e tem um ótimo rendimento. Portanto, aproveite!
Como fazer sopa francesa
Essa receita de sopa francesa é deliciosa e muito prática, então você pode fazer sempre que quiser algo diferente e com um sabor único como refeição.
Desse modo, veja os ingredientes necessários para fazer a receita:
- 700 mililitros de caldo de frango;
- 300 mililitros de creme de leite fresco;
- 50 mililitros de azeite;
- 150 gramas de farinha de trigo;
- 500 gramas de batatas;
- 2 unidades de alho-poró;
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto;
- Óleo para fritar por imersão.
A seguir, portanto, veja como preparar a sopa francesa.
Modo de preparo
Faça a sopa francesa seguindo as instruções:
- Corte o talo de alho-poró em rodelas finas e reserve as folhas. Descasque e corte as batatas em cubos;
- Numa panela, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer. Adicione o alho-poró;
- Quando estiver macio, mas não dourado, coloque as batatas e tempere com sal pimenta-do-reino e noz-moscada;
- Em seguida, misture bem e adicione o caldo de frango;
- Cozinhe até que as batatas estejam bem cozidas. Retire do fogo e bata no liquidificador;
- Em seguida, volte a sopa para o fogo. Adicione o creme de leite e ajuste o sal e a pimenta-do-reino;
- Desligue o fogo. Pode ser servido, quente ou fria;
- Em seguida, corte as folhas de alho-poró em fatias finas;
- Numa frigideira, adicione o óleo para fritar por imersão e leve ao fogo para aquecer;
- Em seguida, passe as fatias de alho-poró na farinha de trigo, retire o excesso e frite até que fiquem levemente douradas e crocantes;
- Retire do óleo e escorra em uma peneira de ferro para ficarem bem sequinhas e crocantes;
- Por fim, sirva por cima da sopa.
Portanto, aproveite a sopa francesa e compartilhe essa receita incrível com quem você quiser!
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