Banana ao creme: sobremesa bem cremosa e fácil de fazer

Em busca de uma sobremesa leve, cremosa e deliciosa? Então você precisa experimentar essa receita de banana ao creme! Com apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara uma sobremesa que vai conquistar a todos.

As bananas caramelizadas com açúcar e canela proporcionam um sabor adocicado e irresistível, enquanto o creme de baunilha cremoso e aromático complementa a sobremesa com um toque de elegância. 

Essa combinação perfeita de texturas e sabores torna a banana ao creme uma opção ideal para qualquer ocasião, seja para um jantar em família, um almoço com amigos ou até mesmo para um lanche da tarde especial.

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Que delícia essa sobremesa de banana ao creme

Ingredientes:

Para as bananas caramelizadas:

• Bananas (quantidade suficiente para encher a forma escolhida)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Para o creme de baunilha:

• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 150 ml de leite
• 1 fava de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)

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Passo a passo de como fazer banana ao creme

1. Bananas caramelizadas:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Descasque as bananas e corte-as em rodelas de cerca de 2 cm de espessura.
3. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
4. Adicione o açúcar e a canela em pó, e mexa até dissolver o açúcar.
5. Adicione as rodelas de banana à frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourarem.
6. Retire as bananas da frigideira e transfira-as para uma forma refratária.

2. Creme de baunilha:

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o sal, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Abra a fava de baunilha ao meio e retire as sementes. Adicione as sementes à mistura do liquidificador. Se usar extrato de baunilha, adicione-o agora.
3. Despeje a mistura na forma refratária com as bananas caramelizadas.
4. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o creme esteja firme e dourado.

3. Finalização:

1. Retire a banana ao creme do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
2. Se desejar, decore com raspas de chocolate, canela em pó ou frutas frescas.

Dicas Gerais:

• Para um sabor ainda mais intenso de banana, use bananas maduras.
• Você pode substituir a manteiga por óleo vegetal na caramelização das bananas.
• Se não tiver fava de baunilha, use 1 colher de chá de extrato de baunilha de boa qualidade.
• Para um creme mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de amido de milho à mistura do liquidificador.
• Sirva a banana ao creme morna ou fria.

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