Berinjela com café: confira assado delicioso e perfeito para a dieta

As berinjelas são ótimas aliadas no quesito boa alimentação. Você pode reparar que na maioria das dietas, inclusive na dieta vegana, o alimento é bastante consumido. Desse modo, separamos uma receita deliciosa, diferente e muito fácil de fazer: a berinjela com café.

A receita, que é muito saudável, trata-se de um assado super saboroso e perfeito para as refeições principais. Portanto, não perca esse preparo incrível e faça hoje ainda para a família. Bom apetite!

Como fazer berinjela com café

Há uma razão para a berinjela ser tão consumida em diversas dietas. Na verdade são vários motivos, entre eles podemos citar os benefícios para a saúde no seu consumo diário, como o combate ao colesterol, prevenção do câncer e diabetes, ajuda no emagrecimento, melhora o intestino, etc.

Assim sendo, se você quer aproveitar os benefícios desse legume incrível, aposte em receitas que o utilizam, como essa berinjela com café assada deliciosa.

Veja, portanto, os ingredientes necessários:

• 1 colher de chá de alcaparras;
• 2 berinjelas pequenas;
• 1 cálice de azeite com uma pitada de pimenta do reino;
• 3 tomates maduros sem pele e sem sementes;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 colher de sopa de azeitona verde;
• Sal a gosto;
• Queijo parmesão a gosto;
• Salsinha e cebolinhas picadas.

Agora, desse modo, siga o passo a passo para fazer a berinjela com café corretamente:

• Corte as berinjelas ao meio e faça cortes quadriculados na parte interior delas;
• Em seguida, misture o café ao azeite e mexa bem;
• Numa vasilha, misture os tomates, a cebola, alho, azeitona, alcaparra, salsinha, cebolinha, sal e um pouco do parmesão;
• Em seguida, adicione a mistura do azeite com café;
• Misture bem e cubra as berinjelas com a mistura;
• Em seguida, leve ao forno em forma untada com óleo;
• Depois de 25 minutos, salpique o parmesão que sobrou e deixe gratinar por mais 10 minutos;
• Por fim, sirva!

Viu como é simples fazer a berinjela com café? Portanto, faça você também essa delícia e tenha uma refeição maravilhosa.