Sendo uma ótima opção para um lanche da tarde, o bolinho recheado sem farinha de trigo vai te surpreender. A receita é muito simples, com poucos ingredientes, bem econômica, porém muito nutritiva e saudável.
Excelente alternativa, para quem quer manter o foco na dieta, sem deixar de saborear um delicioso bolinho recheado com carne moída. Além disso, você vai apreciar este delicioso bolinho sem fazer uso da farinha de trigo e ainda permanecer na dieta.
O bolinho recheado leva batatas em substituição a farinha de trigo, excelente opção para quem tem intolerância ao glúten. Essa receita rende aproximadamente 8 porções com 90 calorias cada.
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Confira os ingredientes do Bolinho recheado sem farinha de trigo
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de batatas cozidas ou batata doce se preferir
- ½ xícara de chá de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de chia
- Sal a gosto
- 80 gramas de carne moída refogada a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas e amasse bem. Em seguida adicione a farinha de arroz, misture. Junte a chia, o sal e misture tudo até ficar uma massa homogênea, com textura maleável, não grudando na mão.
Agora pegue uma porção e molde no formato de uma bolinha, abrindo a massa para adicionar o recheio desejado, feche o bolinho. Reserve.
Em uma frigideira untada com um pouco de azeite ou óleo, disponha os bolinhos e deixe dourar primeiro de um lado, virando depois para que o outro lado também fique douradinho. Retire e sirva morno. Bom apetite.
Dica
A chia foi usada para auxiliar na redução do índice glicêmico, além disso é uma excelente fonte de ômega 3, mas também pode ser substituída por semente de linhaça.
Aqui vale a criatividade, podemos substituir a proteína por outra de sua preferência, como frango cozido, atum temperado, queijo com espinafre, legumes refogados, etc.
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