Bolo formigueiro de cenoura com calda de chocolate! Simplesmente PERFEITO

Quer um bolo fofinho, saboroso e que vai te reconfortar nos dias frios? Então você precisa experimentar esse bolo formigueiro de cenoura com calda de chocolate! Com apenas alguns ingredientes simples e um preparo rápido, você cria um bolo irresistível, perfeito para qualquer ocasião.

A combinação da cenoura ralada com o granulado de chocolate garante um sabor único e uma textura macia e úmida. A calda de chocolate, feita com apenas três ingredientes, complementa o bolo de forma perfeita, proporcionando um toque ainda mais doce e saboroso. Essa receita é ideal para um café da manhã especial, um lanche da tarde aconchegante ou até mesmo para relaxar à noite com um bom livro.

Prepare seus ingredientes, aqueça o forno e experimente essa receita deliciosa de bolo formigueiro de cenoura com calda de chocolate! Você não vai se arrepender!

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Esse bolo formigueiro de cenoura com calda de chocolate é simplesmente perfeito

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 380g de cenoura sem casca e em pedaços
• 180ml de óleo
• 300g de açúcar
• 4 ovos
• 300g de farinha de trigo
• 110g de amido de milho
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de granulado de chocolate (pode usar o da preferência)

Para a Calda de Chocolate:

• 100g de chocolate amargo picado
• 100ml de leite integral
• 50g de manteiga sem sal

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Passo a passo de como fazer bolo formigueiro de cenoura com calda de chocolate

Preparando o Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média (aproximadamente 23 cm de diâmetro).
2. No liquidificador, coloque a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Adicione a essa mistura seca os ingredientes batidos no liquidificador e misture delicadamente até incorporar tudo.
4. Por último, adicione o granulado de chocolate e misture novamente. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Preparando a Calda de Chocolate:

1. Em uma panela pequena, coloque o chocolate picado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate derreta completamente e a calda esteja homogênea.
2. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco antes de usar.

Montando o Bolo:

1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco na forma antes de desenformá-lo.
2. Com o bolo já frio, despeje a calda de chocolate por cima e espalhe-a uniformemente.
3. Decore o bolo a gosto com granulado de chocolate, raspas de chocolate ou frutas frescas.
4. Sirva o bolo em fatias e aproveite essa explosão de sabor!

Dicas para um bolo formigueiro de cenoura com calda de chocolate perfeito

• Para um bolo ainda mais saboroso, você pode usar cenouras frescas e ralá-las em casa.
• Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa do bolo, como nozes picadas, castanhas ou frutas secas.
• Você também pode variar o tipo de granulado de chocolate usado na receita, como granulado colorido ou granulado com confeitos.
• A calda de chocolate pode ser servida quente ou fria.
• O bolo formigueiro de cenoura com calda de chocolate pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias.

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