Descubra como fazer a melhor macarronada para o seu almoço

A macarronada é um clássico dos almoços rápidos. Isso porque, além de demandar pouco tempo no preparo, é bem prático e não leva muitos ingredientes. Ou seja: em menos de uma hora, é possível ter um prato completo e saboroso para alimentar a família inteira.

Outro ponto positivo é que, dificilmente, há alguém que não goste de uma boa macarronada, não é mesmo? Ela combina com o almoço, com jantar, com as reuniões de família e costuma agradar pessoas de todos os paladares.

Quer aprender um prato delicioso para  inovar na cozinha? Então, confira o passo a passo e surpreenda-se com a facilidade!

 

Como fazer macarronada?

Antes de qualquer coisa, saiba que para fazer essa incrível macarronada não há nenhum segredo. Na verdade, ela é extremamente fácil e pode ser feita até por aquelas pessoas que não gostam muito (ou não sabem!) de cozinhar.

É importante destacar que, nesta receita, é preciso de carne moída. Porém, se quiser, você pode diversificar os sabores e usar outros ingredientes, como o frango. Essa parte fica a seu critério.

Além disso, temos outra dica importante: não lave o macarrão após o cozimento. Quer saber o porquê? Descubra aqui!

 

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite (também pode ser óleo);
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 pimentão pequeno picado;
• 2 tomates bem maduros picados;
• 1 colher (chá) de colorau;
• 1 colher (chá) de páprica defumada;
• 3 colheres (chá) rasas de sal (2 para o molho e 1 para o macarrão);
• 500 gramas de carne moída;
• ⅓ de colher de chá de pimenta do reino;
• 2 colheres (sopa) de coentro ou salsinha;
• 1 colher (sopa) de pimenta biquinho picada (opcional);
• 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas;
• 500 gramas de macarrão espaguete;
• 2 pacotes de molho de tomate;
• ½ xícara de chá de água.

 

Modo de preparo da macarronada:

Em primeiro lugar, doure a cebola no azeite e, em seguida, acrescente o alho, o pimentão e o tomate. Feito isso, refogue todos esses temperos por aproximadamente 2 minutos, em fogo médio. Adicione colorau, páprica e sal para temperar e misture bem. Depois, acrescente a carne moída e a pimenta do reino e mexa mais um pouco. Por fim, coloque o coentro, a pimenta biquinho e as azeitonas.

Continue misturando até a carne começar a cozinhar (ela começa a ficar marrom) e, enquanto isso, coloque vá cozinhando o macarrão (na água com 1 colher de sal). Quando a carne mudar de cor, adicione o molho de tomate e a água e tampe para cozinhar.

Por fim, quando ambos estiverem prontos – o macarrão e o molho –, coloque-os em um recipiente, misture os dois e, se quiser, coloque queijo parmesão por cima. Agora é só servir e se deliciar!

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