Essa é mais uma receita típica brasileira, é bem prática e fácil de fazer, a galinhada de uma panela é simples e saborosa.
A galinhada de uma panela é uma receita tradicional, preparada em vários Estados do Brasil, possuindo ingredientes diferenciados, dependendo da região em que é feita.
Essa receita vai te surpreender, pois vamos descobrir como fica deliciosa a galinhada, e de tão fácil seu preparo, com certeza, será incluído no cardápio do seu dia a dia.
Como disse, é uma receita cheia de sabor, que consiste praticamente de arroz e pedaços de frangos temperados.
Confira os ingredientes necessários para a galinha de uma panela
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 2 coxas e sobrecoxas de frango desossadas e picadas em cubos
- 1 pimentão vermelho picado em cubos (se preferir use o verde ou amarelo)
- 3 dentes de alho picados em lâminas bem fininhas
- ½ cebola picada bem fininha
- 2 colheres de sobremesa de cúrcuma (conhecido como açafrão da terra)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo ou azeite o quanto baste para refogar
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Modo de preparo:
Em uma panela grande e alta, aqueça um pouco de óleo ou azeite, adicione os pedaços de frango, deixe dourar. Em seguida, junte as cebolas, deixe até que fique macia e transparente, misture tudo muito bem. Coloque o alho e mexa mais uma vez até que tudo fique incorporado.
Em seguida, coloque os tomates, os pimentões e a cúrcuma, refogue bem. Acrescente o arroz ao refogado, misture tudo e adicione o sal e a pimenta, o quanto baste.
Complete com água até cobrir a mistura da panela. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo, cozinhe lentamente até que toda água evapore, lembrando de mexer sempre o refogado para que não grude no fundo da panela.
Assim que toda água secar, desligue o fogo e deixe tampado por pelo menos 5 minutos. Se for preciso corrija o sal e os temperos. Sirva ainda quente.
A galinha de uma panela vai ser um sucesso em sua casa! Gostou dessa receita? Confira outras em nosso portal!
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