Pudim sem leite condensado: cremoso e delicioso

Você sabia que é possível fazer pudim sem leite condensado? Sabe quando bate aquela vontade de um pudim e você percebe que não tem leite condensado na despensa, não precisa mais se preocupar. 

Com apenas alguns ingredientes básicos, é possível preparar um pudim sem leite condensado em um piscar de olhos. Vamos te mostrar como fazer isso de forma simples e rápida.

E mesmo sem o leite condensado, o resultado final será um pudim cremoso e irresistível. Portanto, em seguida, veja os ingredientes e como fazer essa sobremesa deliciosa.

Ingredientes:

Pudim

• 4 ovos inteiros
• 2 gemas
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ litro de leite integral
• 2 xícaras de chá de açúcar 
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 colher de sopa de maisena

Calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

Como fazer pudim sem leite condensado?

1. Primeiramente, separe os ovos, sendo que 2 deles são sem a clara.
2. Em seguida, coloque os ovos no liquidificador com a essência de baunilha, bata por 2 minutos para sair o cheiro do ovo.
3. Logo após, coloque os demais ingredientes, sendo, o creme de leite, o açúcar e a baunilha.
4. Bata novamente por mais 7 minutos, desligue o liquidificador e reserve.

Como fazer a calda de caramelo?

1. Coloque o açúcar em uma panela em fogo médio. 
2. Mexa ocasionalmente para garantir que o açúcar derreta uniformemente.
3. Continue aquecendo o açúcar até que ele comece a derreter e caramelizar. 
4. Cuidadosamente adicione a água ao açúcar caramelizado. 
5. Tenha cuidado, pois o caramelo pode borbulhar quando a água é adicionada.
6. Continue mexendo a mistura de açúcar e água até que a calda esteja lisa e levemente grossa.
7. Desligue o fogo.
8. Molhe com água uma forma de buraco e coloque a calda de caramelo.
9. Em seguida, coloque o líquido do pudim reservado e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos.
10. Espere esfriar e leve o pudim à geladeira até firmar.
11. Desenforme e sirva!

Dicas e sugestões para incrementar o pudim sem leite condensado

Em seguida, você vai conhecer algumas dicas para mudar o sabor do pudim sem leite condensado, é bem simples também, basta acrescentar os seguintes ingredientes:

• Derreta chocolate amargo ou coloque 4 colheres de cacau em pó na mistura do liquidificador. Você vai criar um pudim de chocolate cremoso e delicioso.
• Adicione frutas quando estiver batendo os ingredientes no liquidificador, como, por exemplo, morango, manga, banana ou abacate para um sabor natural e um toque de cor.
• Pique nozes ou amêndoas e misture na massa do pudim para um toque crocante e saboroso.
• Use leite de coco em vez de leite integral e coco ralado para um pudim com sabor tropical.
• Dissolva café instantâneo em água quente e adicione à mistura para um pudim com sabor de café.

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