Receita do melhor bolo de chocolate com recheio de morango que você vai conhecer

Sabe aquele momento que dá vontade de comer algo especial? Pois bem, esta receita perfeita de bolo de chocolate com recheio de morango é ideal  para você fazer nesse fim de semana com a sua família. A  combinação de bolo de chocolate com recheio de morango agrada tanto ao paladar  infantil quanto adulto. Siga as instruções da receita!

Ingredientes Necessários

Massa do Bolo

Para a massa, os ingredientes são essenciais para garantir uma textura leve e saborosa:

• 6 ovos
•  6 colheres de sopa de açúcar
•  6 colheres de sopa de farinha de trigo
•  3 colheres de sopa de chocolate em pó
•  1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina

Recheio

O recheio é o destaque desta receita, trazendo frescor e um toque especial:

• Morangos frescos: 1 caixinha
• Leite condensado: 1 lata
• Manteiga ou margarina: 1 colher
• Coco ralado: 50 gramas

Cobertura

A cobertura é o toque final que deixa o bolo ainda mais atraente:

• Creme de leite: 1 lata
• 1 barra chocolate meio amargo ou ao leite
• Morangos: 1 caixinha (para decorar)

Preparação da Massa

Etapas Iniciais

1. Preparar os Morangos: Comece lavando bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os em pedaços pequenos. Reserve alguns para a decoração final. É recomendável que essa etapa seja feita com antecedência, permitindo que os morangos soltem um pouco de suco.
2. Mistura dos Morangos: Em uma tigela, adicione os morangos picados e 3 colheres de açúcar. Misture bem e deixe descansar para que soltem a calda que será utilizada para umedecer o bolo.

Preparando o Bolo

Bater os Ovos: Coloque os ovos na batedeira e bata por aproximadamente cinco minutos até que fiquem bem aerados.

Adicionar o Açúcar: Gradualmente, adicione o açúcar peneirado à mistura de ovos, continuando a bater por mais dez minutos até obter um creme claro e volumoso.

Combine todos os ingredientes: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.

Assar o Bolo:Transfira a massa já preparada para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos. Para conferir se o bolo  está pronto, espete  um palito; ele deve sair limpo.

1. Remover da forma: Depois de assado, aguarde o bolo amornar antes de desenformar.

 

Preparação do Recheio

Brigadeiro Branco com Coco

1. Mistura dos Ingredientes: Em uma panela, combine o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
2. Cozinhar em Fogo Baixo: Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente até que comece a desgrudar do fundo da panela. Isso pode levar alguns minutos, mas é crucial não parar de mexer para evitar que queime.
3. Esfriar: Após atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem do Bolo

1. Dividir o Bolo: Com o bolo já frio, corte-o ao meio, horizontalmente.
2. Adicionar o Recheio: Coloque uma camada do brigadeiro branco sobre a metade inferior do bolo e distribua pedaços de morango por cima.
3. Cobrir com a Outra Metade: Coloque a outra metade do bolo por cima do recheio, pressionando levemente.

Cobertura do Bolo

Preparando a Cobertura

1. Derreter o Chocolate: Em banho-maria, derreta a barra de chocolate até que fique completamente liso.
2. Incorporar o Creme de Leite: Após retirar do fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem até formar uma cobertura homogênea.

Finalizando o Bolo

1. Cobrir o Bolo: Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando uniformemente.
2. Decorar com Morangos: Finalize a decoração com os morangos reservados, distribuindo-os de forma harmoniosa sobre a cobertura.