Receitas veganas para crianças: 7 opções divertidas e nutritivas que elas vão amar

Fazer receitas veganas para colocar na alimentação das crianças pode ser uma tarefa divertida e saborosa. Nesses últimos anos, a conscientização sobre a alimentação saudável e sustentável tem crescido, com isso, muitos pais têm buscado alternativas que não apenas nutram, mas também agradem ao paladar dos pequenos.

Se você também quer oferecer receitas saborosas e nutritivas para os seus filhos ou crianças da sua casa, fique aqui! A seguir, mostraremos sete receitas veganas que são simples de preparar e que certamente conquistarão o coração da garotada. Venha ver esses pratos que podem ser feitos em família, promovendo momentos de aprendizado e diversão na cozinha.

Grãomelete com brócolis

Ingredientes

• 1/2 xícara de grão-de-bico cru
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) de farinha de arroz
• 1/2 xícara de brócolis cozidos
• Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

1. Deixe o grão-de-bico de molho por 12 horas. Depois desse tempo, escorra a água.
2. Bata o grão-de-bico com a água até obter uma massa.
3. Adicione a farinha e os brócolis, misturando bem.
4. Cozinhe em forminhas de cupcake no vapor ou em uma frigideira untada.
5. Sirva quente, acompanhado de uma salada.

Pão de polvilho e mandioquinha

Ingredientes

Para o pão:

• 100 gramas de mandioquinha
• 1/4 xícara de polvilho azedo
• 1 colher (chá) de óleo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de suco de limão

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioquinha no vapor e amasse.
2. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
3. Modele em pequenas porções e asse em forno pré-aquecido a 190ºC por 20 minutos.
4. Sirva com uma pasta de maçã e amendoim.

Pratinho vegano três em um

Ingredientes

Para o arroz com ervilha:

• 1 xícara de ervilha partida
• 1 xícara de arroz integral
• 4 e 1/2 xícaras de água
• Temperos a gosto

Para o hamburguinho:

• 1 xícara de feijão cozido
• 1/2 xícara de aveia
• Temperos a gosto

Para os legumes:

• 100 gramas de cogumelos
• 100 gramas de abobrinha
• 100 gramas de tomates

Modo de preparo

1. Cozinhe a ervilha e o arroz juntos até ficarem macios.
2. Misture os ingredientes do hamburguinho e modele.
3. Refogue os legumes e sirva tudo junto em um prato colorido.

Creme gelado de frutas e castanha

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de castanha de caju
• 1 banana
• 1/4 xícara de frutas congeladas

Modo de preparo

1. Deixe as castanhas de molho em água quente por 30 minutos.
2. Bata as castanhas com a banana e as frutas até obter um creme.
3. Sirva imediatamente ou congele em forminhas de picolé.

Biscoito de polvilho com cúrcuma e chia

Ingredientes

• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 460 gramas de polvilho azedo
• 1 colher (chá) de cúrcuma
• 1 colher (sopa) de semente de chia
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
2. Adicione água quente e misture até formar uma massa.
3. Modele os biscoitos e asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 10 minutos.

Waffle com frutas

Ingredientes

• 125 gramas de farinha de aveia
• 2 colheres (chá) de fermento
• 1/2 xícara de leite vegetal
• Frutas da estação a gosto

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça a máquina de waffle e despeje a massa.
3. Sirva acompanhado de frutas picadas e mel.

Bolo vegano de banana

Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 1/4 xícara de azeite
• 2 xícaras de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
2. Coloque em uma forma untada e asse a 180ºC por 45 minutos.
3. Deixe esfriar antes de servir.

Incorporar receitas veganas na alimentação das crianças pode ser uma experiência maravilhosa. Além de promover uma alimentação saudável, essas receitas incentivam a participação dos pequenos na cozinha, tornando o momento mais divertido e educativo. Que tal convidar as crianças para ajudar no preparo e tornar essa atividade ainda mais especial? Afinal, cozinhar em família é uma ótima maneira de criar memórias e hábitos saudáveis.