Salada de frutas com paçoca caseira: confira a receita
Receita diferente que também pode virar um creme de frutas
A receita de “Salada De Frutas Com Paçoca Caseira” é perfeita para o café da manhã pois traz uma porção extra de energia. Além disso, quando batida no liquidificador temos um delicioso creme de frutas, com uma textura e sabor diferente devido ao acréscimo da paçoca, que pode ser servida como uma sobremesa rápida e saudável.
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Confira os ingredientes e o modo de preparo da salada de frutas com paçoca caseira
Ingredientes da salada de frutas
- 1 mexerica ponkan
- 6 morangos
- 1 maça pequena
- 1 carambola pequena
- ½ xícara de chá de uvas verdes sem semente
- ½ xícara de chá de uvas roxas sem semente
- Caldo de 1 limão
- ½ xícara de chá de paçoca caseira
Ingredientes da Paçoca Caseira
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado, sem pele e sem sal
- 2/3 de xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de farinha de mandioca torrada
- 1 ½ colher de chá de sal
Modo de preparo
Comece pelo preparo da paçoca caseira, em um liquidificador bata o açúcar, a farinha de mandioca e o sal somente para misturar bem os ingredientes.
Em seguida, acrescente aos poucos o amendoim torrado e bata no modo pulsar, repita o processo até terminar o amendoim e obter uma farofa soltinha, então transfira para um pote com tampa e reserve.
Prepare a salada de frutas, descasque e separe os gomos da mexerica tirando os fiapos, corte os gomos ao meio e descarte os caroços.
Lave e seque as frutas, pegue o morango e corte ao meio no sentido do comprimento descartando o cabinho, corte a carambola em fatias bem finas e as uvas ao meio.
Corte a maçã em cubos bem pequenos, descartando o cabo e as sementes.
Em uma tigela disponha os pedaços de maçã e regue com o caldo do limão, acrescente o restante das frutas e misture tudo muito bem. Finalize com a paçoca caseira e sirva em seguida.
Dica
A farofa de paçoca caseira pode ficar por até uma semana fora de geladeira.
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