Salpicão light: confira receita leve e deliciosa para as refeições principais
A receita rende quatro porções e fica pronta em 30 min
O salpicão light é perfeito para quem está de dieta, mas não abre mão de um prato delicioso e perfeito para as refeições principais.
Assim sendo, veja como preparar essa receita versátil e indispensável para o seu cardápio. Ela é feita por etapas, por isso, preste bem atenção. Bom apetite!
Como fazer salpicão light
Veja agora mesmo quais os ingredientes utilizados no preparo do salpicão light. Comece pelo salpicão:
- ½ xícara de chá de maçã em quadradinhos;
- 1 xícara de chá de cenoura ralada;
- ½ xícara de chá de aipo em quadradinhos;
- 1 xícara de chá de milho cozido;
- ½ xícara de chá de cebola roxa picadinha;
- 1 xícara de chá de tofu defumado ralado;
- ¼ xícara de chá de passas;
- 1 xícara de chá de batata doce palha;
- ½ xícara de chá de tomate em quadradinhos.
Para a maionese que vai no salpicão light, separe os itens:
- 3 colheres de sopa de água;
- 1 xícara de chá de castanha de caju crua;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 2 colheres de sopa de limão;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- Sal e pimenta a gosto.
E, por fim, separe os ingredientes para o molho do salpicão light:
- 1 colher de chá de mostarda;
- ¾ xícara de chá de azeite;
- 1 colher de sopa de melado;
- ¼ xícara de chá de balsâmico;
- Raspa de 1 limão-siciliano.
Agora, portanto, veja o modo de preparo da receita.
Modo de preparo
Siga as instruções para fazer o salpicão light corretamente:
- Bata todos os ingredientes da maionese no liquidificador;
- Em seguida, misture os ingredientes do salpicão com a maionese e salpique a batata doce palha;
- Uma dica para fazer a batata doce palha pegue 1 xícara de batata doce rala e frite com óleo de coco (em torno de 1 xícara). Em seguida, deixe secar no papel toalha;
- Em seguida, prepare o molho: bata todos os ingredientes no liquidificador;
- Por fim, sirva com folhas verdes (agrião, alfaces, rúcula, etc), nozes tostadas e lascas de pêssego.
Portanto, faça você também o salpicão light e aproveite para compartilhar essa receita incrível com que quiser.
