Nada melhor do que uma sopa nestes dias de frio, não é mesmo, por isso, hoje vou ensinar para vocês uma receita de sopa de fubá com linguiça calabresa fácil e rápida de se fazer.
Essa sopa fica muito gostosa, com um sabor incrível, e além disso, a receita leva poucos ingredientes, e no final tem algumas dicas de variações, confira:
Vamos aos ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
200 gramas de linguiça calabresa picadas ou em rodelas
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
½ xícara de chá de fubá de sua preferência
4 xícaras de água ou 1 litro de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro verde também a gosto
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Veja agora como o preparo da sopa de fubá com linguiça calabresa é fácil:
Em uma panela funda adicione as 2 colheres de sopa de azeite e frite as 200 gramas de linguiça calabresa picada ou em rodelas.
Assim que estiverem bem fritas e douradas adicione a cebola picada e deixe refogar até que murche, acrescente o alho picado e refogue por mais ou menos 2 minutos.
Em seguida adicione na panela 1 litro de água fria e ½ xícara do fubá de sua preferência, mexendo para que dissolva completamente o fubá e o caldo engrosse levemente.
Acrescentar o sal e a pimenta do reino, e para finalizar adicione o cheiro verde e misture completamente.
Fácil não é mesmo? E está pronta a nossa sopa de fubá com linguiça calabresa.
Dicas
Você pode acompanhar esta deliciosa sopa de fubá com linguiça calabresa com torradas ou croutons que você mesma pode preparar em sua casa.
Se desejar pode também polvilhar um pouco de queijo ralado em sua sopa para ter aquele sabor todo especial.
Lembrando que a água deve ser fria para que o fubá se dissolva mais facilmente.
O importante é que faça a sopa de fubá com linguiça calabresa para aproveitar os dias frios, e você ainda pode variar, não gosta de linguiça?
Troque por peito de frango desfiado, também fica uma delicia! Depois conta nos comentários como ficou!
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