Suflê de chocolate sem farinha de trigo: confira receita saudável e deliciosa
Receita deliciosa que rende 8 porções
Perfeito para a sua sobremesa, esse suflê de chocolate sem farinha de trigo é delicioso e também ideal para quem segue a dieta sem glúten.
Desse modo, confira essa opção super saborosa e fácil de preparar que o Brasil123 separou para você; aproveite e faça ainda hoje.
Como fazer suflê de chocolate sem farinha de trigo
Tradicionalmente, o suflê de chocolate é feito com farinha de trigo. Contudo, para deixar adequado à dieta sem glúten, você ode preparar o suflê de chocolate sem farinha de trigo.
Assim sendo, confira os ingredientes necessários:
- 6 claras;
- 200 gramas ou 1 xícara de chá mais um quarto de chocolate meio amargo;
- 80 gramas ou meia xícara de chá de açúcar;
- 50 gramas de manteiga sem sal;
- 100 mililitros de leite;
- 1 pitada de sal;
- 80 gramas ou meia xícara de chá mais 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
- 3 gemas;
- 50 gramas ou meia xícara de chá mais 1 colher de sopa de cacau em pó peneirado.
A seguir, portanto, siga o modo de preparo do suflê de chocolate sem farinha de trigo.
Modo de preparo
Siga as instruções:
- Numa tigela em banho-maria, coloque 200 gramas de chocolate meio amargo, 50 gramas de manteiga sem sal, 100 mililitros de leite, 1 pitada de sal, 80 gramas de açúcar mascavo e mexa com uma espátula até ficar uma mistura homogênea;
- Em seguida, apague o fogo, acrescente 3 gemas, uma de cada vez e mexa a cada adição, 50 gramas de cacau em pó peneirado e misture novamente. Reserve;
- À parte, na batedeira, coloque 6 claras e bata em potência baixa;
- Em seguida, adicione aos poucos 80 gramas de açúcar e vá batendo até que fique em ponto de neve;
- Incorpore aos poucos as claras em neve na tigela com o chocolate e mexa levemente do fundo para cima;
- Em seguida, distribua em potes individuais untados com manteiga e polvilhado com açúcar cristal até a borda e retire o excesso de massa com uma faca para nivelar;
- Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 15 minutos;
- Em seguida, retire do forno;
- Por fim, sirva!
Faça você também o suflê de chocolate sem farinha de trigo e aproveite essa delícia.
