Tomates cereja recheados com ricota, receita simples, prática e fácil de fazer

A receita de hoje tomates cereja recheados com ricota permite variações de recheios sendo perfeita para ser preparada para o almoço ou jantar, pois é uma refeição completa com muitos nutrientes e baixas calorias.

Pode ser consumido por quem faz dietas ou quer manter o peso ou até mesmo por quem não segue nenhuma dieta, mas quer saborear algo diferente e saudável.

É uma refeição com poucos carboidratos ajudando assim a diminuir a retenção de líquidos, bem como a inflamação do organismo e auxiliando no emagrecimento, que é o nosso foco.

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Confira os ingredientes para os tomates cerejas recheados de ricota

Ingredientes

• 400 gramas de tomates cerejas (cerca de 24 unidades)
• 8 colheres de sopa de ricota amassada
• ½ cebola picada
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Inicialmente, lave bem os tomates. Em seguida, corte uma pequena tampa na parte superior dos tomates, retire a polpa do interior com auxílio de uma colher. Reserve.

Agora, o próximo passo é a preparação do recheio. Em uma tigela, coloque a ricota amassada com ajuda de um garfo, junte a cebola picada, o alho, o azeite, tempere com sal e pimenta a gosto, misture tudo muito bem. Em seguida, comece a rechear os tomates.

Leve para o forno, em uma travessa untada com um pouco de azeite, preaquecido a 180 graus, até que os tomates comecem a murchar. Retire e sirva em seguida. Bom apetite!

Dica

Para esta receita podemos substituir os tomates cerejas, por outro tipo de tomate de sua preferência.

Vocês podem servir acompanhado de uma salada de folhas verdes, fica sensacional.

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