Tortilhas de espinafre low carb deliciosa e perfeita para manter a dieta

Tortilhas é um prato bem tradicional na Espanha sendo bastante consumido na Argentina e Uruguai e nada mais é do que uma omelete, que tem como base batatas e ovos. Hoje apresentamos a receita de hoje tortilhas de espinafre low carb com algumas variações em seu preparo, para se tornar mais saudável.

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Confira os ingredientes da tortilhas de espinafre low carb

Ingredientes

• 550 gramas de folhas de espinafre
• 4 claras de ovo ligeiramente batidas
• ½ cebola média picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva o suficiente

Modo de preparo

Em uma frigideira com tampa coloque as folhas de espinafre devidamente higienizadas. Tampe e leve em fogo médio até que murchem, destampando e mexendo de vez quando para evitar que grudem na frigideira. Feito essa etapa, retire do fogo e transfira para um prato. Reserve.

Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite, comece a refogar as cebolas, a cebolinha, o sal e a pimenta, misture tudo muito bem, até que as cebolas comecem a dourar.

Em seguida, junte o espinafre e as claras ligeiramente batidas, misture tudo novamente, deixe cozinhar por 5 minutos, até que esteja douradinha por baixo, então vire, deixe dourar o outro lado. Assim que a tortilha estiver dourada, retire do fogo e sirva em seguida.

Dica

Caso não gostem de espinafre, podemos substituir por acelga, a tortilha fica igualmente saborosa. Além disso após pronta sua refeição, você pode rechear com requeijão light ou outro recheio de sua preferência.

A receita tem para uma porção de 80 gramas, equivalente a ¼ de tortilha com aproximadamente 107 calorias, 4 gramas de proteína, 9 gramas de gordura e 2,5 gramas de carboidratos.

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