Yakult caseiro de kefir: uma dose de probióticos e economia para toda a família

Você sabia que pode fazer um delicioso Yakult caseiro de kefir? Com apenas 3 ingredientes simples e um preparo rápido, você cria uma bebida probiótica rica em benefícios e que vai conquistar o paladar das crianças e adultos. 

Além de ser mais barato, o Yakult caseiro é feito com ingredientes frescos e naturais, livre de conservantes e aditivos artificiais. Vem aprender como fazer essa econômica opção!

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Primeiro, precisamos preparar a base do Yakult caseiro de kefir

Antes de começarmos a fazer o Yakult, vamos preparar o kefir, a base da nossa bebida probiótica. O kefir é um leite fermentado com grãos de kefir, rico em probióticos que fazem bem para a saúde intestinal. Você pode usar kefir de leite ou de água, o processo é bem similar para ambos:

1. Obtenha os Grãos de Kefir:

• Você pode comprar os grãos de kefir em lojas especializadas ou online.
• Também pode pedir para um amigo que já os cultiva, pois eles se multiplicam com cada fermentação.

2. Preparando o Kefir de Leite:

• Em um recipiente de vidro, coloque 500ml de leite de vaca, cabra ou búfala em temperatura ambiente.
• Adicione 2 colheres de sopa de grãos de kefir e misture bem.
• Tampe o recipiente com um pano fino e deixe em local escuro, longe da luz solar direta, por 24 horas.
• Após a fermentação, coe a mistura e reserve os grãos na geladeira para a próxima leva.

3. Preparando o Kefir de Água:

• Em um recipiente de vidro, coloque 1 litro de água filtrada e 1 colher de sopa de açúcar.
• Adicione 2 colheres de sopa de grãos de kefir e misture bem.
• Tampe o recipiente com um pano fino e deixe em local escuro, longe da luz solar direta, por 24-48 horas.
• Após a fermentação, coe a mistura e reserve os grãos na geladeira para a próxima leva.

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Hora de fazer o Yakult caseiro de kefir

Com o kefir pronto, vamos preparar o nosso delicioso Yakult caseiro:

Ingredientes:

• 600ml de soro de kefir (a sobra do leite peneirado)
• 250ml de leite
• Essência de baunilha a gosto (aproximadamente 1 colher de café)

Passo a passo de como fazer Yakult caseiro de kefir

1. Em um jarro de vidro, misture o soro de kefir, o leite e a essência de baunilha.
2. Leve a mistura à geladeira por 1 hora para gelar bem.
3. Sirva gelado e aproveite essa bebida probiótica deliciosa e nutritiva!

Dicas para um Yakult caseiro de kefir perfeito

• Você pode ajustar a quantidade de soro de kefir e leite de acordo com seu paladar.
• Experimente adicionar outros sabores à sua bebida, como frutas vermelhas, chocolate em pó ou café.
• O Yakult caseiro dura cerca de 5 dias na geladeira.

Benefícios do Yakult Caseiro:

• Rico em probióticos, que beneficiam a saúde intestinal e contribuem para a imunidade.
• Fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes.
• Sem conservantes e aditivos artificiais, ideal para quem busca uma alimentação mais saudável.
• Uma opção econômica e prática para cuidar da saúde da sua família.

Experimente o Yakult caseiro e desfrute de uma bebida deliciosa, saudável e que faz bem para todo o corpo! Gostou da nossa receita? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Receitas da Jú adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos. Desfrute!

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