Bolinho de feijão frito, aperitivo rápido, fácil e barato

A receita de hoje de bolinho de feijão é bem simples e bem fácil de se preparar, pede poucos ingredientes, mas com certeza é uma receita que fica muito saborosa.

O bolinho de feijão frito é bastante conhecido por todos, ideal para um lanche da tarde, melhor ainda, é uma ótima opção para reaproveitamento de sobras de feijão.

Aqui a receita é feita com feijão do tipo fradinho, mas nada impede que usem o tipo de feijão que mais gostem, bem como utilizem os temperos que desejarem.

Como podem constatar é uma receitinha bem versátil, permitindo que se faça substituições, sem perder a essência da receita que é bem rápida de se preparar e tem apenas três passos.

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Segue abaixo os ingredientes necessários para o bolinho de feijão

Ingredientes

• 250 gramas de feijão fradinho cru ou outro de sua preferência
• 1 cebola média picadinha
• ½ maço de coentro ou salsinha picados
• 1 colher de sopa de tempero baiano a gosto
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

A princípio, deixe o feijão de sua escolha, de molho na água por pelo menos 8 horas. Após este tempo, escorra a água e com ajuda de um liquidificador ou processador bata o feijão com o restante dos ingredientes até obter uma mistura de consistência firme e homogênea.

Molde a massa obtida no formato de bolinhos, frite em óleo bem quente, retire quando estiverem bem dourados de ambos os lados. Coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo da fritura. Sirva ainda quente com algumas gotas de limão espremido, fica uma delícia como aperitivo. Bom Apetite!!

Dica

Estes bolinhos de feijão frito, podem ser congelados.

Como foi dito, é uma receita que permite substituições de ingredientes caso desejarem.

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