Brigadeirão sem forno, receita rápida e fácil de fazer

Esse brigadeirão sem forno é uma receita típica da nossa culinária brasileira, uma sobremesa bem tradicional, que tem como base o brigadeiro, conhecido docinho que é muito apreciado nas festas de aniversário.

Essa receita de brigadeirão sem forno foi rapidamente difundida pelo Brasil com diversas variações de preparo. A receita de hoje, nada mais é do que uma dessas variações, igualmente saborosa que  possui textura de um pudim.

É uma receita de sobremesa bem fácil de se fazer, com uma textura muito cremosa e que pede poucos ingredientes, sendo assim uma receita econômica.

Para o preparo do brigadeirão sem forno vamos precisar dos ingredientes abaixo

Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite de sua preferência
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• ½ xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de leite integral de sua preferência
• 1 lata de leite condensado de sua preferência
• 2 gemas

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Modo de preparo

Em uma panela fora do fogo, coloque o creme de leite, o amido de milho e o chocolate em pó. Misture até que tudo fique homogêneo.

Ainda em fogo desligado, adicione a mistura o leite integral, o leite condensado e as 2 gemas, mexendo sempre até que todos os ingredientes fiquem incorporados ao creme.

Agora sim, leve a panela em fogo de médio para baixo mexendo sempre, até o creme ganhar a consistência desejada. Então cozinhe por mais 5 minutos para que todo sabor residual do amido de milho seja eliminado.

Em seguida, transfira o creme para uma forma de pudim untada com um pouco de manteiga ou margarina.

Deixe esfriar em temperatura ambiente, só então leve o brigadeirão sem forno para geladeira e deixe por pelo menos 2 horas ou até que fique com uma consistência firme para que possa ser desinformado.

Passado o tempo de geladeira, retire e desinforme. Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.

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