Bolo vegano dois amores; confira receita muito saborosa

Para os fãs de bolo, nada melhor do que um bom preparo de chocolate, não é mesmo? Tendo isso em vista, separamos uma receita imperdível e muito especial: o bolo vegano dois amores.

• 2 colheres de sopa de semente de linhaça;
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• 3/4 xícaras de leite de coco;
• 1/2 xícara de óleo vegetal;
• 2 colheres de chá cheia de fermento em pó químico;
• 1 colher de sopa de vinagre branco;
• 1/2 xícara de água;
• 1/3 xícara de cacau em pó 100%;
• Sal (1 pitada).

Para o bolo branco, separe os itens:

• 2 colheres de sopa de semente de linhaça;
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• 3/4 xícaras de leite de coco;
• 2 colheres de chá cheia de fermento em pó químico;
• 1/2 xícaras de óleo vegetal;
• 1/3 xícara de amido de milho;
• 1/2 xícara de água;
• 1 colher de sopa de vinagre branco;
• Sal (1 pitada).

Para o recheio de chocolate, você precisará dos itens:

• 400 ml de leite de amêndoas;
• 100 gramas de chocolate meio amargo;
• 1/3 xícara de açúcar demerara;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%;
• 1 colher de sobremesa de baunilha.

Finalmente para a cobertura de chocolate, separe, portanto, os seguintes ingredientes:

• 200 gramas de chocolate meio amargo;
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara;
• 200 ml de leite de coco.

A seguir, portanto, acompanhe o modo de preparo da receita.

Modo de preparo

Siga as instruções:

• Bata a linhaça no liquidificador e coloque em um copo com a água por cerca de 40 minutos;
• Em seguida, unte a forma com óleo e cacau;
• Misture a farinha de trigo com açúcar, cacau e sal;
• Em seguida, acrescente o óleo com o leite, vinagre, a linhaça e mexa bem e adicione o fermento à mistura;
• Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por cerca de 40 minutos;
• Em seguida, prepare da mesma forma o bolo branco, mas unte a forma com óleo e farinha;
• Depois, misture a farinha de trigo com açúcar, amido de milho e sal;
• Em seguida, leve ao forno na mesma temperatura e tempo do bolo de chocolate;
• Misture todos os ingredientes do recheio de chocolate e mexa em fogo médio sem para até começar a desgrudar da panela;
• Em seguida, tire do fogo e acrescente o chocolate meio amargo picado e mexa bem até derreter;
• Deixe esfriar;
• Em seguida, prepare a cobertura em uma vasilha de vidro, coloque o chocolate picado com o restante dos ingredientes e leve ao micro para derreter (rimeiro 1 minuto e depois a cada 30 segundos mexendo até que vire uma mistura homogênea) e espere esfriar;
• Em seguida, coloque uma camada de bolo de chocolate e depois uma camada de bolo branco, colocando entre elas a cobertura de chocolate;
• Por fim, coloque a cobertura e sirva!

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