Uma das melhores substituições para se fazer na dieta vegana, é apostar em uma receita que faça o papel da carne, tanto com relação ao valor nutricional, quanto ao aspecto. Afinal de contas, de nada adianta um prato ser saudável, mas visualmente não ser agradável, não é mesmo? É como aquela história: escolhemos o livro muitas vezes por conta da capa. Tendo isso em vista, aprenda como fazer carne vegana de banana e se surpreenda com essa alternativa incrível!
Além de super saborosa, a receita é uma espécie de aproveitamento, pois a carne é preparada com a casca da banana. Então, nada de desperdício! Se você fez um bolo, uma vitamina ou comeu uma banana, guarde a casca para usar! Confira, portanto, agora mesmo a receita de carne vegana de banana.
Como fazer carne vegana de banana
Perfeita para as refeições principais, a carne vegana de banana é simples de preparar e ideal para o aproveitamento. Além, é claro, de ser uma receita saborosa.
Sendo assim, confira os ingredientes:
- Casca de banana verde cozida (1 xícara cheia);
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de barbecue;
- 5 colheres de sopa de molho de tomate;
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino e páprica a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- Orégano a gosto (opcional).
Para preparar a receita, siga as instruções:
- Corte a casca da banana em tiras finas e reserve;
- Em seguida, descasque e pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos e coloque-os em uma frigideira grande com o azeite;
- Ligue o fogo em potência média e deixe refogar até que a cebola murche, mexa eventualmente;
- Em seguida, adicione o açúcar mascavo, o barbecue e o molho de tomate;
- Coloque em seguida a casca de banana e misture bem;
- Depois, acrescente sal e temperos em pó a gosto;
- Deixe cozinhando por aproximadamente 3 minutos após misturar todos os ingredientes e só então desligue o fogo, se precisar acrescente um pouquinho de água para não deixar secar;
- Em seguida, desligue o fogo e coloque a cebolinha picada e se quiser, o orégano;
- Sirva por fim!
E então, gostou? Faça você também a carne vegana de banana e aproveite!
