Hoje você vai aprender como preparar um escondidinho de frango com bacon e molho cheddar que vai te conquistar do primeiro ao último pedaço? Essa receita é fácil de fazer, super saborosa e perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
Com uma camada cremosa de purê de batatas temperado, um recheio suculento de frango com bacon e um molho cheddar irresistível, esse escondidinho vai te surpreender. É uma ótima opção para quem busca um prato completo e saboroso para agradar a todos.
Experimente essa receita fácil e delicie-se com o sabor incrível do escondidinho de frango com bacon e molho cheddar! Uma opção ideal para qualquer ocasião, desde um almoço rápido até um jantar especial com amigos e familiares.
Simplesmente esse escondidinho de frango com bacon e molho cheddar é delicioso!
Ingredientes:
Para o Purê de Batatas:
- 1,5 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 150 ml de leite morno
- 1 colher de chá rasa de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o Recheio de Frango com Bacon:
- 200g de bacon picado
- ½ colher de chá de manteiga
- 700g de peito de frango cozido e desfiado
- 200g de creme de leite
- 1 pote de requeijão sabor cheddar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho Cheddar:
- 50g de mussarela ralada
- 100 ml de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para Finalizar:
- Cebolinha picada a gosto
- Mussarela ralada a gosto
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Passo a passo de como fazer escondidinho de frango com bacon e molho cheddar
- Prepare o Purê de Batatas:
- Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
- Escorra a água e reserve as batatas.
- Na mesma panela, derreta a manteiga e adicione o leite morno.
- Amasse as batatas cozidas com um garfo ou espremedor de batatas até obter um purê cremoso.
- Adicione a manteiga derretida com o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem até incorporar todos os ingredientes e reserve.
- Prepare o Recheio de Frango com Bacon:
- Em uma frigideira, frite o bacon picado até ficar crocante.
- Retire o bacon da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue o frango desfiado por alguns minutos.
- Adicione o creme de leite, o requeijão cheddar, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem até o recheio ficar cremoso e homogêneo.
- Desligue o fogo e reserve.
- Prepare o Molho Cheddar:
- Em uma panela pequena, misture a mussarela ralada, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mussarela derreta completamente e o molho fique homogêneo.
- Desligue o fogo e reserve.
- Monte o Escondidinho:
- Em um refratário grande, espalhe metade do purê de batatas.
- Distribua o recheio de frango com bacon por cima do purê.
- Cubra o recheio com o restante do purê de batatas.
- Despeje o molho cheddar sobre o purê.
- Decore o escondidinho de frango com bacon com cebolinha picada e mussarela ralada a gosto.
Asse e sirva o escondidinho de frango com bacon:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o escondidinho ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que a mussarela esteja dourada e o molho cheddar esteja borbulhando.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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