Que tal aprender como fazer um “frango” xadrez vegano? Obviamente, nesta versão não usamos o frango, pois a essência da dieta vegana é suspender todos os alimentos de origem animal, assim como também os produtos, como roupas, itens de limpeza, cosméticos, etc. Sendo assim, o prato leva esse nome somente por ser semelhante ao original.
Portanto, aprenda agora mesmo como preparar a receita e tenha uma opção super deliciosa e versátil para o seu jantar. Nela é utilizada proteína texturizada de soja. Confira a seguir!
Como fazer “frango” xadrez vegano com proteína de soja
Há diversas receitas que podem ser adaptadas para a versão vegana. Elas não perdem nada no sabor e não deixam a desejar. Muito pelo contrário, além das receitas veganas serem deliciosas, são saudáveis e costumam ter muitos nutrientes.
Como é o caso do “frango” xadrez vegano preparo com proteína de soja, opção super comum utilizada para substituir a carne.
Tendo isso me vista, aprenda como preparar a receita e deixe o seu cardápio com mais opções. Veja os ingredientes necessários:
- 150 gramas de proteína texturizada de soja;
- Cebola – 1 unidade;
- Pimentão verde e vermelho (1 unidade de cada cortadas em cubos);
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado;
- Cenoura grande (1 unidade cortada em rodelas);
- Cebola (1 unidade grande cortada em cubos);
- 1 xícara de shoyu;
- 2 colheres de amido de milho;
- 100 gramas de amendoim torrado sem sal;
- Azeite a gosto.
Acompanhe, portanto, o modo de preparo da receita:
- Cubra a proteína de soja com água morna e 2 colheres de shoyu e deixe hidratando por 30 minutos;
- Em seguida, escorra a proteína e esprema com um pano, com o objetivo de retirar o máximo de água possível;
- Aqueça o azeite e refogue a proteína até ficar dourada;
- Em seguida, cubra com água, coloque uma xícara de shoyu e adicione a cenoura e o gengibre;
- Deixe ferver até a cenoura ficar cozida;
- Em seguida, coloque o pimentão e a cebola e deixe cozinhar até começar a amolecer;
- No final, dissolva 2 colheres de amido de milho em 1/2 copo de água;
- Em seguida, adicione a mistura até o molho engrossar e coloque o amendoim torrado;
- Por fim, sirva!
Portanto, agora que você sabe como preparar o “frango” xadrez vegano, faça você também!
