Grão-de-bico com arroz; saiba como fazer combinação deliciosa e saudável
A receita serve 3 pessoas e fica pronta em 40 minutos
Cientificamente provado, o arroz integral é mais benéfico para a saúde do que o arroz branco. Sendo assim, separamos uma receita deliciosa e muito saudável: o grão-de-bico com arroz integral.
Isso se deve ao fato de que no processo industrial e de branqueamento, o arroz branco perde a maioria dos nutrientes.
Já o arroz integral, que não passa por esse último processo, preserva todos os seus nutrientes.
A receita também é super fácil de preparar e deliciosa. Desse modo, aprenda como prepará-la e inclua essa receita no seu cardápio diário.
Como fazer grão-de-bico com arroz integral
Além do arroz integral, essa receita super interessante é feita com grão-de-bico, uma leguminosa muito nutritiva e rica em proteínas.
Desse modo, ela serve 3 pessoas e fica pronta em 40 minutos.
Dito isso, confira os ingredientes para fazer a receita:
- 1 xícara de arroz integral;
- 1 xícara de grão-de-bico cozido e peneirado;
- 3 xícaras de água;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 5 unidades de tomate;
- 2/3 colheres de chá de páprica defumada;
- 1 unidade de cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra;
- Sal e tomilho a gosto.
Para preparar a receita, portanto, siga o seguinte passo a passo:
- Refogue a cebola no azeite de oliva por cerca de 5 minutos;
- Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 3 minutos;
- Acrescente o tomate picado em pedaços pequenos e mexa por 3 minutos;
- Em seguida, ajuste o sal e adicione o açafrão e a páprica;
- Adicione o arroz e a água;
- Mexa até incorporar e ajuste o sal;
- Em seguida, cozinhe até reduzir o líquido;
- Quando estiver na metade, adicione o grão-de-bico;
- Em seguida, coloque o tomilho a gosto;
- Por fim, sirva!
Muito simples, não é mesmo? Dessa forma, você poderá preparar a receita sempre que desejar, pois ela é muito prática e saudável.
Portanto, além dos veganos, todas as outras pessoas podem fazer a receita e incrementá-la como desejarem. Aproveite você também!
