Lasanha é a cara dos brasileiros, não é mesmo? Apreciamos muito a massa e adaptamos muito bem. Prova disso, é essa lasanha de brócolis com molho branco incrível, deliciosa e super coerente com o cardápio vegano.
Assim sendo, veja como preparar essa opção super saborosa e perfeita para as suas refeições. O modo de preparo é simples, mas requer atenção; confira.
Como fazer lasanha de brócolis com molho branco
Essa lasanha de brócolis com molho branco também leva tofu. Desse modo, veja os ingredientes usados. Comece pelo molho:
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo misturadas com 1 xícara de chá de água;
- 1/2 xícara de chá de cebola picada;
- 3 xícaras de chá de leite de amêndoas;
- Sal a gosto.
Para o brócolis, separe os itens:
- 3 dentes de alho picados;
- 1 maço de brócolis limpo e picado;
- Sal a gosto.
E, por fim, para o tofu que vai na lasanha de brócolis com molho branco, use os ingredientes:
- 500 gramas de tofu amassado;
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado;
- 1 colher de sopa de orégano desidratado;
- Azeite a gosto;
- Massa de lasanha sem ovos (integral e grano duro).
Agora, portanto, siga o modo de preparo da receita.
Modo de preparo
Faça a lasanha de brócolis com molho branco da seguinte forma:
- Pré-aqueça o forno a 210ºC e prepare o molho branco;
- Numa panela em fogo médio, coloque um fio de óleo e refogue a cebola até ficar levemente dourada;
- Em seguida, acrescente o leite de amêndoas, tempere com uma pitada de sal e com uma pitada de noz moscada e deixe ferver;
- Acrescente a água misturada com a farinha de trigo, misture até engrossar e desligue. Reserve;
- Em seguida, prepare o brócolis: em outra panela, coloque um fio de óleo e refogue o alho até ficar levemente dourado;
- Acrescente o brócolis picado, tempere com sal a gosto, e refogue por poucos minutos, apenas para ficar temperado. Reserve;
- Em seguida, numa vasilha, coloque o tofu amassado, e tempere com orégano, manjericão e com um fio de azeite. Se julgar necessário, acrescente sal a gosto. Reserve;
- Numa travessa média, coloque uma concha de molho e espalhe sobre a superfície;
- Em seguida, disponha folhas de massa, adicione mais uma camada de molho e coloque uma parte de brócolis;
- Cubra com mais massa, depois com mais molho e adicione o tofu. Vá alternando as camadas de molho, massa, brócolis, massa, molho, tofu;
- Finalize com uma camada generosa de molho, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos, ou até a massa estar cozida;
- Em seguida, sirva!
Aproveita a lasanha de brócolis com molho branco.
