Quer aprender fazer uma massa de pizza rápida? Afinal, quem resiste a uma pizza quentinha e saborosa? Mas nem sempre temos tempo ou disposição para preparar a massa tradicional, com longas horas de fermentação. É aí que entra essa receita de pizza relâmpago!
Com essa massa rápida e prática, você vai preparar uma pizza deliciosa em apenas 30 minutos, sem precisar esperar a massa descansar. É só misturar os ingredientes, abrir a massa, rechear e levar ao forno. Simples assim!
Experimente hoje mesmo e surpreenda seus familiares e amigos com essa massa de pizza rápida e saborosa. Ideal para um lanche prático, um jantar improvisado ou até mesmo para um encontro com os amigos.
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Usei fermento de bolo nessa massa de pizza rápida e ficou uma delícia
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- sal a gosto
- 1 xícara de água
- 4 colheres de sopa de óleo
Para o recheio da massa de pizza rápida:
- molho de tomate a gosto
- 1 queijo provolone em fatias
- 1 queijo gorgonzola em fatias
- 300g de queijo mussarela ralado
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de orégano
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Passo a passo de como fazer massa de pizza rápida
- Preparando a Massa:
- Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a água e o óleo e misture até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou água até obter o ponto desejado.
- Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e elástica.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um disco de aproximadamente 30 cm de diâmetro.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por 10 minutos.
- Preparando o Recheio da massa de pizza rápida:
- Decorrido os 10 minutos, retive a pizza do forno.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Distribua as fatias de queijo provolone e gorgonzola sobre o molho de tomate.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão ralado sobre os queijos.
- Salpique o orégano a gosto.
- Leve a pizza ao forno novamente por mais 10 minutos.
- Retire a pizza do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dúvidas Frequentes:
- Posso usar outro tipo de farinha na massa da pizza?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou sem glúten, mas o sabor e a textura da massa podem ser um pouco diferentes.
- E se eu não tiver fermento em pó?
Você pode usar 1 sachê de fermento biológico seco no lugar do fermento em pó. Neste caso, misture o fermento com a água morna e deixe descansar por 10 minutos antes de adicionar à massa.
- Quanto tempo dura a pizza na geladeira?
A pizza relâmpago pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético.
Com essa receita prática e saborosa, você vai preparar uma massa de pizza rápida e deliciosa em apenas 30 minutos. Experimente hoje mesmo e surpreenda seus familiares e amigos com essa pizza rápida e irresistível!
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