Rocambole de carne moída recheado com ricota e bacon: SENSACIONAL é a palavra que define essa receita
Essa receita é fácil de fazer, super saborosa e perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.
O rocambole de carne moída recheado com ricota e bacon vai te conquistar do primeiro ao último pedaço. Com apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai preparar um prato completo e irresistível. A carne moída temperada com seus temperos favoritos se combina perfeitamente com a cremosidade da ricota e o toque crocante do bacon.
Experimente essa receita fácil e delicie-se com o sabor incrível do rocambole de carne moída recheado com ricota e bacon! Uma opção ideal para qualquer ocasião.
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Vem ver como é simples fazer um sensacional rocambole de carne moída recheado com ricota e bacon
Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho)
- 1 caixa de bacon fatiado
- 1 pote de creme de ricota
- 1 calabresa fininha ralada
- 1 ovo (opcional)
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo de como fazer rocambole de carne moída recheado com ricota e bacon
- Prepare a Carne Moída:
- Em um recipiente, tempere a carne moída com sal, pimenta e seus temperos favoritos a gosto.
- Se a carne moída estiver muito seca, adicione o ovo e misture bem.
- Se necessário, adicione 2 colheres de sopa de farinha de rosca para dar liga à carne.
- Monte o Rocambole:
- Abra uma folha grande de papel alumínio e coloque as fatias de bacon lado a lado, cobrindo toda a superfície do papel alumínio, inclusive as bordas.
- Espalhe a carne moída temperada sobre o bacon, pressionando levemente para formar uma camada uniforme.
- No centro da carne moída, distribua o creme de ricota e a calabresa ralada.
- Com cuidado, levante as bordas do bacon e enrole o recheio, formando um rocambole.
- Feche bem as laterais do rocambole com o bacon para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
- Asse o Rocambole:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque o rocambole de carne moída, ricota e bacon em uma assadeira untada.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe o rocambole dourar por mais 15 minutos.
- Sirva:
- Retire o rocambole do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Corte o rocambole em fatias e sirva com seus acompanhamentos favoritos.
Dicas para um Rocambole Perfeito:
- Utilize carne moída de boa qualidade: A qualidade da carne moída influencia diretamente no sabor do rocambole. Opte por carne fresca e com pouca gordura.
- Tempere a carne moída a gosto: Você pode usar seus temperos favoritos para dar mais sabor à carne moída.
- Aperte bem o rocambole: É importante apertar bem o rocambole antes de assá-lo para que o recheio não escape durante o cozimento.
- Cubra o rocambole com papel alumínio: Cubrir o rocambole com papel alumínio durante a maior parte do tempo de cozimento ajuda a manter a carne úmida e suculenta.
- Deixe descansar antes de fatiar: Deixe o rocambole descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo para que os sucos da carne se redistribuam e as fatias fiquem mais uniformes.
Com essas dicas e essa receita fácil, você vai preparar rocamboles de carne moída, ricota e bacon deliciosos e irresistíveis! Experimente e surpreenda a todos com o sabor incrível dessa receita prática e saborosa!
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