Receitas da Ju
Receitas Saborosas todos dias com quem entende do assunto

Macarrão a Carbonara, prato clássico italiano de um jeito rápido e delicioso

Aprenda a preparar um Carbonara autêntico e delicioso em apenas 30 minutos, com ingredientes simples e um passo a passo prático para impressionar sua família e amigos

macarrão a Carbonara
0

Você sabia que pode preparar um delicioso macarrão a Carbonara rapidamente? Você está cansado de receitas complicadas e demoradas? Quer um prato italiano clássico e saboroso para qualquer ocasião? 

Então, você precisa experimentar essa receita de macarrão a Carbonara perfeita em 30 minutos! Com apenas alguns ingredientes frescos e um preparo descomplicado, você terá um Carbonara cremoso, irresistível e digno de um restaurante italiano.

Veja em seguida: Receita simples de torta de massa folhada com creme de gemas

Prepare-se para se apaixonar pelo macarrão a Carbonara de sabor autêntico na sua mesa!

Ingredientes:

  • 200g de Espaguete
  • 100g de Pancetta (ou Guanciale, se preferir)
  • 2 Gemas de Ovo Grandes
  • 50g de Queijo Pecorino Romano Ralado
  • 50g de Queijo Parmesão Ralado
  • Sal e Pimenta do Reino a Gosto
  • Azeite de Oliva Extra Virgem

Passo a passo de como fazer macarrão a Carbonara

  1. Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione sal a gosto. Quando a água estiver borbulhando, adicione o espaguete e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento antes de escorrer o macarrão.
  2. Enquanto o espaguete cozinha, corte a pancetta em cubos pequenos. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a pancetta e frite até dourar e ficar crocante. Retire da frigideira e reserve.
  3. Em uma tigela, misture as gemas de ovo, o queijo pecorino romano ralado, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
  4. Escorra o espaguete, reservando um pouco da água do cozimento. Adicione o espaguete cozido na frigideira com a gordura da pancetta. Misture bem para que o macarrão absorva o sabor da gordura.
  5. Retire a frigideira do fogo. Adicione a mistura de gemas e queijo ao macarrão. Mexa rapidamente com um garfo até que o macarrão esteja completamente envolto no creme cremoso. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajustar a consistência do molho.
  6. Retorne a pancetta crocante à frigideira com o Carbonara e misture delicadamente. Sirva imediatamente, polvilhando com mais queijo pecorino romano ralado e pimenta-do-reino a gosto.

Confira: Bolo Pullman gelado com 3 opções para deixar bem molhadinho

Dicas para um macarrão a Carbonara Inesquecível:

  • Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
  • Cozinhe o espaguete al dente, pois ele continuará cozinhando um pouco na frigideira.
  • Evite mexer o Carbonara em fogo alto após adicionar a mistura de gemas e queijo, pois isso pode fazer com que o creme cozinhe demais e fique sem cremosidade.
  • Sirva o Carbonara imediatamente enquanto ainda está quente para apreciar a textura cremosa e o sabor intenso.

Com essa receita prática e saborosa, você vai impressionar a todos com um Carbonara autêntico e delicioso. Experimente hoje mesmo e se apaixone pelo verdadeiro sabor da Itália na sua cozinha!

Gostou da nossa receita de macarrão a Carbonara? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Receitas da Jú adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos. Desfrute!

Veja também: Receita de pasta de leite em pó: decore bolos e crie enfeites comestíveis incríveis

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado.