Esfriou? Vem aprender como fazer uma deliciosa sopa de abóbora com carne seca
Experimente esta sopa de abóbora com carne seca cremosa e saborosa, perfeita para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios!
O frio chegou e com ele a vontade de se aconchegar em casa com um prato quentinho e saboroso. Que tal uma deliciosa sopa de abóbora com carne seca? Essa receita tradicional é fácil de fazer, nutritiva e vai te conquistar com seu sabor irresistível.
A abóbora, rica em vitaminas e minerais, é a base dessa sopa, proporcionando um sabor doce e textura cremosa. A carne seca, por sua vez, agrega um toque defumado e salgado que torna o prato ainda mais especial. Além disso, você pode adicionar outros ingredientes como legumes, temperos e ervas frescas para personalizar a sua sopa de abóbora com carne seca e deixá-la do seu jeito.
Veja que delícia: Creme de manga com leite Ninho pronta rapidinho, não vai ao fogo
Quando esfria sempre faço essa deliciosa sopa de abóbora com carne seca
Ingredientes:
- 500g de abóbora cabotiá cortada em cubos
- 200g de carne seca dessalgada e cortada em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de legumes ou água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Passo a passo de como fazer sopa de abóbora com carne seca
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a carne seca em fogo médio até dourar.
- Acrescente a cebola e o alho à panela e refogue até murcharem.
- Adicione a abóbora cabotiá picada e misture bem com os outros ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cubra a panela com água ou caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até a abóbora ficar macia.
- Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador até obter uma textura cremosa. Se desejar, você pode deixar alguns pedaços da abóbora inteiros para dar mais textura à sopa.
- Prove a sopa e ajuste o sal e a pimenta-do-reino se necessário.
- Sirva a sopa de abóbora com carne seca quente, decorada com salsinha fresca picada (opcional).
Confira: Cookie de Nutella com gotas de chocolate; uma sobremesa deliciosa
Dicas para uma sopa de abóbora com carne seca perfeita
- Para um sabor mais intenso de carne seca, você pode deixar a carne de molho em água por algumas horas antes de usá-la.
- Se você não tiver caldo de legumes caseiro, pode usar caldo de legumes industrializado ou água com um pouco de tempero de caldo de legumes em pó.
- Você pode adicionar outros legumes à sopa, como cenoura, batata inglesa ou mandioca.
- Para um toque crocante, você pode servir a sopa com croutons caseiros ou torradas.
- Essa sopa é ótima para aproveitar as sobras de carne seca. Se você tiver carne seca cozida, basta desfiá-la e adicioná-la à sopa no final do cozimento.
Gostou da nossa receita de sopa de abóbora com carne seca? Então, aproveita e compartilha em suas redes sociais. Comenta, nós do portal Receitas da Jú adoramos saber a opinião dos nossos leitores! Segue nosso Instagram @obizucursos. Desfrute!
Você pode gostar: Mabroumeh: doce sírio com calda de flor de laranjeira o sabor árabe em seu paladar